Zoe Kay es consultora independiente; da servicio técnico a la industria internacional de la nutrición y salud animal. Se le puede contactar en cuckooconsulting@gmail.com.
El cambio en las reglamentaciones, más investigaciones y productos en el mercado hace que se torne más interesante la inclusión de insectos en el alimento balanceado.
El uso de insectos en la alimentación de los animales es un tema de gran debate, pero los desarrollos en materia de legislación y disponibilidad los convertirían en una opción viable en monogástricos.