News and analysis for the global poultry industry.
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Thomas Elam

Thomas Elam, PhD, is president of FarmEcon LLC.
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Pollos de engorde

Poultry, aquaculture set to dominate protein markets

Aquaculture and poultry are winning the competitive battle for share of the global farmed animal protein market.
November 1, 2017
Thomas Elam
Global production trends clearly show who is winning and who is falling behind. If 1990-2014 growth rates persist, chicken will overtake pork as the number 1 meat by about 2020. In the not-too-distant future aquaculture could overtake chicken.
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Maíz

Avicultura y acuicultura dominarán el mercado de proteínas

La acuicultura y la avicultura ganan la batalla competitiva de participación en el mercado mundial de proteína animal producida en granjas.
November 1, 2017
Thomas Elam
Las tendencias mundiales de producción muestran claramente quién gana y quién se queda atrás. Si persisten las tasas de crecimiento de 1990-2014, el pollo superará al cerdo como la carne número uno para 2020. En un futuro no muy distante, la acuicultura podría superar al pollo.
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