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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.

Vistazo avícola latinoamericano

Blog de análisis de aspectos del día a día de la avicultura y de los alimentos balanceados de Latinoamérica.

Visión de túnel en la producción avícola

¿Existe una rivalidad entre productores avícolas tradicionales y los alternativos? Si es así, ¿hay formas de subsanarla?
Tal vez haga falta un poco más de apertura hacia la producción avícola alternativa porque podría resultar ser un negocio interesante.
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Influenza aviar o el despertar de la fuerza

¿Qué hace falta para vigilar más? Pero, sobre todo, ¿cuánto tiempo más van a necesitar estos intermediarios para entender que estos negocios son pírricos?
La vigilancia epidemiológica funciona en México, pero sigue habiendo movimiento de aves. ¿Resultado? Nuevos focos de influenza aviar, aunque ya resueltos.
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Sin jaulas y sin antibióticos, ¿de veras?

La producción sin jaulas y sin antibióticos, además de productos alternativos, no va a exigir un enfoque holístico.
¿Qué se necesita para producir sin antibióticos y sin jaulas? ¿Es posible este tipo de producción? Benjamín Ruiz analiza el asunto.
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La autosuficiencia energética ¿mejoraría la sanidad avícola?

El uso de la gallinaza o pollinaza para producir energía con biodigestores en la granja podría ser la solución para evitar la contaminación con este desecho.
Producir energía en las granjas avícolas suena como una buena idea, pero además quizás traiga otros beneficios, como el eliminar un vector de diseminación de enfermedades.
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El “lado oscuro” de las gallinas en jaulas

El uso de huevos provenientes de gallinas sin jaula se ha convertido en una tendencia, pero ¿de dónde saldrá el producto? ¿Cuánto más caro será el huevo por esta modalidad?
Benjamín Ruiz: "Enjaular gallinas no es un delito ni se hace a propósito para maltratar... ¿Hasta cuándo van a entender que una gallina maltratada, descuidada o sucia no produce lo que debe producir?".
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Comerse una reproductora en Venezuela por hambre

Reportes apuntan a que venezolanos se roban las más caras gallinas para consumo desconociendo que están hechas para producir huevos y afectando la industria avícola en el país sudamericano.
Todo apunta a que la escasez ha llegado a tal nivel que la gente, sin saber lo que es una gallina reproductora —una gallina carísima, la de "los huevos de oro"—, se la roba para comérsela. Este es el comentario de Benjamín Ruiz.
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Hagamos que el huevo sea viral

Discusiones van y vienen en las redes sociales sobre el desayuno. Pero ahí está el huevo, el rey del desayuno.
Benjamín Ruiz: "Popularicemos el huevo. Hagámoslo viral en las redes sociales con verdades “verdaderas” y no falsas, y viral en el desayuno".
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