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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.

Vistazo avícola latinoamericano

Blog de análisis de aspectos del día a día de la avicultura y de los alimentos balanceados de Latinoamérica.

Habrá más robots, nanotecnología y demás en avicultura

La producción avícola va a ser muy diferente en unos cuantos años. La robótica, la nanotecnología y el cultivo celular van a dar forma a cosas que hoy hacemos de forma diferente o no hacemos.
Benjamín Ruiz: "La robótica no solo se trata de que haga trabajos para sustituir al ser humano, sino de que haga trabajos que no hace el ser humano, como es recoger datos para una avicultura de precisión".
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Descarrilamiento de la logística agropecuaria

Aunado a los problemas que vive la industria avícola, por si fuera poco, ahora también está el del transporte.
Benjamín Ruiz: Pareciera que la consigna es que hay que ponerle más piedras al zapato de la industria avícola en Latinoamérica. Hay que hacer las cosas más complicadas. Ahora uno de los problemas que surge de forma abrumadora es la logística del transporte en México.
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DDGS: la “nueva” opción en nutrición avícola

Aunque ya son un viejo conocido, los DDGS podría convertirse en una nueva opción en alimentos balanceados avícolas, dadas las nuevas circunstancias del mercado.
Benjamín Ruiz: "En la pasada convención anual de la ANECA en México, el Dr. Carlos López Coello dijo que, con estas perspectivas del mercado mundial, los DDGS se perfilan como una buena opción para la avicultura mexicana".
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Castigar a avícolas de Brasil: ¿ganancia para la UE?

La decisión de la UE de prohibir la entrada de pollo proveniente de 20 plantas de Brasil podría no deberse solo a la inocuidad alimentaria. ¿Hay algo detrás de esto?
Si la industria avícola brasileña ha tenido tanto éxito y es un modelo que se deba imitar, ¿cuál es el problema? ¿Qué puede estar detrás de la prohibición de la UE a pollo brasileño de ciertas plantas?
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Visión de túnel en la producción avícola

Tal vez haga falta un poco más de apertura hacia la producción avícola alternativa porque podría resultar ser un negocio interesante.
¿Existe una rivalidad entre productores avícolas tradicionales y los alternativos? Si es así, ¿hay formas de subsanarla?
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Influenza aviar o el despertar de la fuerza

¿Qué hace falta para vigilar más? Pero, sobre todo, ¿cuánto tiempo más van a necesitar estos intermediarios para entender que estos negocios son pírricos?
La vigilancia epidemiológica funciona en México, pero sigue habiendo movimiento de aves. ¿Resultado? Nuevos focos de influenza aviar, aunque ya resueltos.
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Sin jaulas y sin antibióticos, ¿de veras?

La producción sin jaulas y sin antibióticos, además de productos alternativos, no va a exigir un enfoque holístico.
¿Qué se necesita para producir sin antibióticos y sin jaulas? ¿Es posible este tipo de producción? Benjamín Ruiz analiza el asunto.
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La autosuficiencia energética ¿mejoraría la sanidad avícola?

El uso de la gallinaza o pollinaza para producir energía con biodigestores en la granja podría ser la solución para evitar la contaminación con este desecho.
Producir energía en las granjas avícolas suena como una buena idea, pero además quizás traiga otros beneficios, como el eliminar un vector de diseminación de enfermedades.
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