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Avicultura latina al día

Blog especializado en temas avícolas: maíz, soya, pollo, huevos y derivados, bienestar animal y normas sanitarias, aduaneras y de fomento.
Granja de pollos de engorde

La aftosa también “le pega” al pollo

Toda crisis sanitaria en la producción de alimentos para consumo humano acarrea consecuencias que van más allá de las obvias e inmediatas; tanto, que a veces se disfrazan de ocasionales bendiciones.
Además de sus sufridos habitantes con quienes me solidarizo de corazón, la deplorable situación venezolana es un peligro en varios frentes para el vecindario, y uno de ellos es el sanitario.
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Carnicería

¿Será infinita la confianza del consumidor?

El llamado “trato ético a los animales” en lo que tiene que ver con la producción de alimentos, sigue sin poder garantizar una credibilidad sólida, pues a falta de normas claras, con controles pertinentes y confiables, todavía se mueve en las aguas cenagosas de la buena fe, en tierra de nadie donde cualquiera puede salir airoso con una que otra triquiñuela bien maquillada.
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