Bolivia produciría 545,000 toneladas de pollo en 2018

Con esta producción, habría un superávit disponible para exportación de 12,000 toneladas. Se estima que el consumo anual de pollo en Bolivia es de cerca de 512,000 toneladas.

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El ministro boliviano de Desarrollo Rural y Tierras, C√©sar Cocarico, pronostic√≥ que en la presente vigencia la producci√≥n de carne de pollo en este pa√≠s andino podr√≠a llegar a las 545,000 toneladas, un tres por ciento m√°s (16,000 toneladas adicionales) de las registradas al cierre del a√Īo pasado.

La declaraci√≥n fue publicada por el peri√≥dico El Mundo, en el marco de diagn√≥sticos y proyecciones referidas a la exportaci√≥n de este alimento, que requiere de autorizaci√≥n oficial para su venta en el exterior: ‚ÄúCocarico indic√≥ que en 2016 la producci√≥n de pollo alcanz√≥ 524,000 toneladas, de las cuales 4,000 fueron exportadas (de un super√°vit de 6,000 toneladas). En 2017, la producci√≥n subi√≥ a 529,000 toneladas, de las cuales solo se exportaron 500 toneladas cuando el super√°vit fue de 4,000 toneladas‚ÄĚ.

Continu√≥ el impreso se√Īalando que para este 2018 ‚Äúse proyecta una producci√≥n de 545,000 toneladas y un super√°vit disponible para exportaci√≥n de 12,000. Se estima que el consumo anual de pollo en Bolivia bordea las 512,000 toneladas. El principal destino del pollo boliviano es el Per√ļ, ‚Äúaunque se ha hablado de la posibilidad de venderle a Ecuador y Cuba‚ÄĚ.

Aparte de las restricciones oficiales, como otros pa√≠ses andinos, la prevalencia de la enfermedad de Newcastle frena tambi√©n las posibilidades de llegar a otros mercados. Seg√ļn el informe period√≠stico, la firma boliviana que tradicionalmente m√°s exporta es Imba (Industria Molinera de Alimentos Balanceados, ubicada en Santa Cruz, con m√°s de 50 a√Īos de existencia). Por su parte, la compa√Ī√≠a Av√≠cola Sof√≠a export√≥ en 2017 sus primeras 15 toneladas.

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