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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.

13vo Curso de Procesamiento e Inocuidad de Productos Avícolas

2/15/18 7:00 am to 2/16/18 5:00 pm EST
Hotel Hacienda Jurica
Querétaro
Mexico

Temas:

  • HACCP
  • La producción y su impacto en el procesamiento.
  • Nuevas tendencias para la gestión dela inocuidad en unidades de producción avícola.
  • Obstáculos más comunes en el Procesamiento de Productos Avícolas.
  • Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria.
  • Trazabilidad.