Nuevo producto derivado de achicoria para la ración de las aves

Una investigación realizada en Chile, por la alianza de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, sede Chillán, UdeC, y la empresa Beneo-Orafti, sobre un producto concentrado proteico subproducto del procesamiento de inulina a partir de la achicoria, que puede sustituir el afrecho de soja en las raciones de pollos de engorde y gallinas de postura.

Presentación de la investigación chilena sobre un producto de achicoria para la ración de las aves.
Presentación de la investigación chilena sobre un producto de achicoria para la ración de las aves.
Una investigación realizada en Chile, por la alianza de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, sede Chillán, UdeC, y la empresa Beneo-Orafti, sobre un producto concentrado proteico subproducto del procesamiento de inulina a partir de la achicoria, que puede sustituir el afrecho de soja en las raciones de pollos de engorde y gallinas de postura.

En un encuentro con los avicultores de la zona se dieron a conocer los beneficios de este nuevo producto innovador fruto de √©sta alianza estrat√©gica, en esta ocasi√≥n la ingeniero agr√≥nomo y acad√©mica del Departamento de Producci√≥n Animal de la Universidad de Concepci√≥n, Sra. Pamela Williams indic√≥ que ‚Äúestos son los resultados de un proyecto de investigaci√≥n sobre un nuevo concentrado proteico de alt√≠simos niveles de prote√≠nas, alrededor de 60%, lo que es muy valioso, toda vez que si se considera que el concentrado m√°s utilizado en la producci√≥n de aves es el afrecho de soja importado completamente, desde Argentina y Bolivia, que s√≥lo alcanza a 49% de prote√≠na‚ÄĚ.

El estudio se logró concluir, tras una serie de bioensayos, en los cuales se midieron la tolerancia del alimento, sus resultados en los parámetros productivos, la calidad de los huevos, los efectos en las aves y su estado de salud, estableciéndose los beneficios de sus propiedades.

Por su parte, el director del Departamento de Producci√≥n Animal de la UdeC, Sr. Marcelo Doussoulin, asever√≥ que lo interesante del producto presentado es que ‚Äúcumplir√° el mismo rol de aportar prote√≠nas y, a un menor costo para el productor‚ÄĚ.

De acuerdo al representante de Beneo-Orafti, Peter Guhl, estim√≥ que el proyecto es interesante y abre un nuevo mercado para la planta, ya que actualmente est√° solamente centrada en el mercado ganadero. Adem√°s, se√Īal√≥ ‚Äúesta iniciativa nos abre nuevas posibilidades de diversificar el mercado y mejorar la venta del producto‚ÄĚ.
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