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Latin America

ARTICLES

Costa Rica estudia uso de ácidos orgánicos en avícolas

Escuela de Zootecnia de la Universidad de Costa Rica publicó avances de sus investigaciones destinadas a sustituir antibióticos por estos compuestos como promotores de crecimiento.
Aunque la presión por sustituir el uso de antibióticos en la avicultura comercial no ha llegado todavía a la región, investigadores de la Universidad de Costa Rica se han apropiado de esta preocupación y publicaron recientemente los resultados de sus estudios.
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En Nicaragua se empieza a producir huevo pasteurizado

Entró en operación ProHuevo, considerada la primera planta pasteurizadora del huevo en ese país, la cual abre la puerta para otros ovoproductos como el huevo deshidratado.
El Grupo Industrial El Granjero anunció la inauguración de su planta pasteurizadora de huevo, la que en una primera etapa producirá huevo pasteurizado, para pasar posteriormente a producir huevo deshidratado.
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Detectan bacterias en envíos de pollo brasileño a Rusia

Los embarques afectados por presencia de cepas altamente tóxicas de E. coli y Salmonella pertenecen a las firmas Ad’oro y Rio Branco Alimentos S.A.
El Servicio Federal de Supervisión Sanitaria y Fitosanitaria de la Federación Rusa introducirá restricciones a los suministros de carne que realizaba la empresa brasileña Ad’oro S.A., informó el ente en su sitio web
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