El Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG) ofrecerá en su próxima edición, del 25 al 28 de marzo de 2014, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES) una nueva cita para la producción animal, en la que el asistente podrá visitar tanto su parte expositiva, con el centenar de empresas que expondrán en el pabellón sus últimas novedades y productos, como su parte formativa, un completo panel de conferencias y jornadas técnicas que aglutina las principales asociaciones ganaderas españolas, con la presencia de sectores como el vacuno de leche, el vacuno de carne, el toro de lidia, el ganado equino, la alimentación animal o el ovino, y con un peso especialmente importante de la avicultura, el porcino y el caprino.
Se espera la asistencia de más de 3,000 profesionales al Salón, entre ganaderos, veterinarios, técnicos del sector y estudiantes. Una treintena de asociaciones y casi un centenar de empresas respaldan el evento, que ofrecerá más de 70 conferencias sobre los principales temas candentes en las diferentes ganaderías.
El sector porcino, tanto el ibérico como el de capa blanca, es uno de los que más crecerá en esta nueva edición, gracias a la implicación de las principales organizaciones a nivel nacional, que representan en su totalidad a un sector ganadero que en los últimos tres años ha visto incrementar un 200 por ciento su exportación de carne, hasta situarse en valor por delante de las de aceite de oliva y las del vino. En sus conferencias, el sector porcino debatirá sobre temas de exportación, la cadena alimentaria o la nueva norma de calidad.
FEAGAS, en el comité organizador
La Real Escuela de Avicultura, organizadora de las Jornadas Profesionales de Avicultura, que aportarán cerca de un millar de asistentes, junto con la colaboración de otras entidades como la Universidad de Sevilla y la de Córdoba, impulsa este evento, en el que también se ha implicado FEAGAS, cuyo presidente, José Luis Urquijo, encabeza el comité organizador del SIAG junto a conocidas personalidades del mundo de la ganadería.
Nacen los Premios SIAG Innova
Otra novedad de la edición de 2014 será la convocatoria y entrega de premios SIAG Innova, que tendrán como objetivo reconocer los productos o servicios que presenten las empresas expositoras de las diferentes especies ganaderas, valorándose su carácter innovador y técnico, además del práctico. Para ello, un jurado constituido por ganaderos, profesores universitarios y otros profesionales de los diferentes sectores elegirán las propuestas más atractivas en sus diferentes categorías: genética, manejo, impacto medioambiental, climatización, ahorro energético, alimentación, transporte, sacrificio, comercialización, etc. Los premios consistirán en una copa con el laurel del SIAG. Todas las candidaturas presentadas se publicarán en un catálogo gratuito impreso y digital que se entregará a los asistentes del evento.
