El sistema REVEAL de Cargill es un proceso central usado para identificar perfiles de nutrientes de ingredientes para alimentos o dietas, que proporciona un proceso confiable con el que se pueden medir y manejar los nutrientes. El sistema REVEAL proporciona un enfoque coordinado, que incluye mediciones de química húmeda y de reflectancia de infrarrojo cercano (NIR) que se vinculan a los procesos relacionados para la compra, venta o formulación de ingredientes en tiempo real.
