Sobreproducción de huevo afecta avicultura ecuatoriana

El precio del huevo empez√≥ a bajar desde enero de este a√Īo, situaci√≥n que ha generado p√©rdidas en las granjas av√≠colas.

Foto de Andrea Gantz
Foto de Andrea Gantz

En la provincia de Tungurahua, en el centro monta√Īoso de Ecuador, los empresarios av√≠colas dedicados a la producci√≥n de huevo se quejan por los bajos precios de este alimento, ocasionando p√©rdidas significativas a este segmento agroindustrial.

‚ÄúNo sabemos qu√© vaya a pasar con esta crisis, estamos preocupados‚ÄĚ, dijo David Rosero al medio de comunicaci√≥n La Hora, como representante de la Asociaci√≥n de Avicultores de Cotal√≥ (poblaci√≥n del cant√≥n San Pedro de Pelileo).

El dirigente regional asegur√≥ que el precio del huevo empez√≥ a bajar desde enero de este a√Īo, situaci√≥n que ha generado p√©rdidas en las granjas. ‚ÄúLa sobreproducci√≥n es el principal problema que afecta a este sector productivo de la provincia, aunque los altos costos de la soya y el ma√≠z para alimentar a las gallinas tambi√©n son parte del problema‚ÄĚ, anot√≥ La Hora.

Explic√≥ el reporte que ‚Äúla cubeta de huevos que normalmente los productores vend√≠an a tres d√≥lares, actualmente se vende por dos d√≥lares con 40 centavos, situaci√≥n que hace que los peque√Īos productores cierren las puertas de sus negocios, pues esos 60 centavos que pierden por cubeta son imposibles de recuperar‚ÄĚ.

Rosero propone como soluci√≥n ‚Äúdifundir masivamente el valor nutricional que tienen los huevos y c√≥mo aportan a la buena salud, pues este alimento es una gran fuente de prote√≠na, ayuda a mantener en buena forma la vista, es de f√°cil digesti√≥n, contiene cinco tipos de vitaminas, es antioxidante y favorece al sistema nervioso‚ÄĚ.

Por su parte, el presidente de la Asociaci√≥n de Productores Pecuarios de la Sierra Central (Asopec), Gary Mera, afirm√≥ que el problema con el precio de los huevos agrava la crisis del sector av√≠cola nacional, ‚Äúno sabemos qu√© vaya a pasar. Necesitamos salir de este problema lo m√°s r√°pido posible‚ÄĚ.

La falta de planificación del sector avícola en Ecuador podría estar detrás de la actual sobreproducción, concluyó el reportaje.

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