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News and analysis on the global poultry
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Mercados y negocios
17 de febrero de 2015

Frisby ofrece opciones ‘más saludables’ que el pollo frito o asado

Tres nuevos platos en esta cadena colombiana de restaurantes especializada en carne de pollo

El diario económico La República informó que la firma Frisby, en febrero de 2015, “lanzó tres nuevos menús que incluyen dos ensaladas y un plato a la parrilla. Además, la marca incluyó una novedad en sus restaurantes: un horno artesanal para introducir el sabor de la parrilla en su cadena de restaurantes, disponibles en 147 puntos distribuidos en Bogotá (centro), Antioquia (noroccidente), Cali (occidente) y el Eje Cafetero (centro occidente)”.

El primer producto fue bautizado por la cadena como ‘Frisparrilla’ y contiene un filete asado a la parrilla, acompañado de papa cocida bañada en salsa de vegetales, un trozo de mazorca dulce y una combinación de verduras aderezadas con las tradicionales salsas de la marca. “Esto, preparado en un horno artesanal que se implementó en la planta de preparación de cada sede, teniendo como único insumo el carbón vegetal que resalta cada uno de los sabores de los platos producidos”, amplió el rotativo.

Sin citar una fuente específica y “de acuerdo con información de la compañía”, La República agregó que el reto principal de esta nueva línea de alimentos para Frisby “es el posicionamiento en el primer lugar entre los consumidores que buscan opciones diferentes, con alimentos balanceados. En términos de ganancias, con esta nueva línea de productos se pretende incrementar los consumidores y duplicar las ventas actuales de ensaladas naturales en cada uno de los puntos de venta de Frisby”. Otra de las innovaciones se compone de una ensalada primavera con filete y nuggets, “preparados con pechuga y diferentes clases de lechugas frescas, maíz tierno, crotones horneados acompañados de las salsas ya conocidas”.

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