Paraguay: ventaja relativa por ser productor de soya y reactivación de la exportación

El sector avícola paraguayo presenta las mismas condiciones, problemas y posibilidades que el resto de sus contrapartes de Latinoamérica. Alrededor del 60 o 70 por ciento de la producción de pollo y de huevo se encuentra ubicada en un radio de 50 km alrededor de la capital, Asunción, en el Departamento Central.

Este pa√≠s suramericano, de 407,000 km2, caracterizado por ser de los pocos pa√≠ses biling√ľes del mundo (espa√Īol y guaran√≠) y por su m√ļsica de arpa, es adem√°s hoy en d√≠a el mayor exportador de energ√≠a y el sexto mayor productor de soya del mundo.

Sector avícola

El sector avícola paraguayo presenta las mismas condiciones, problemas y posibilidades que el resto de sus contrapartes de Latinoamérica. Alrededor del 60 o 70 por ciento de la producción de pollo y de huevo se encuentra ubicada en un radio de 50 km alrededor de la capital, Asunción, en el Departamento Central. Asunción es, por lo tanto, el mayor mercado.

En cuesti√≥n de sanidad av√≠cola, la industria del Paraguay por fortuna no presenta ning√ļn problema, ni tampoco han enfrentado √ļltimamente retos importantes.

Una de las ventajas relativas que tiene este pa√≠s es que es el sexto mayor productor de soya, materia prima imprescindible en la nutrici√≥n de las aves. No obstante, es un insumo ‚Äúque se rige por los precios internacionales, aunque por cuestiones de flete s√≠ puede representar una ventaja relativa para nosotros. El asunto es que los precios var√≠an d√≠a a d√≠a‚ÄĚ, nos comenta en entrevista el Sr. Pablo Mauger, presidente de Avipar, la Asociaci√≥n de Avicultores del Paraguay. Avipar es la asociaci√≥n de representaci√≥n nacional, miembro de Asociaci√≥n Latinoamericana de Avicultura, aunque existen otras asociaciones, como la de las integraciones de pollo.

Producción avícola

Paraguay en la actualidad produce 50 millones de pollos al a√Īo y cuenta con 2.5 millones de ponedoras en producci√≥n. Las tres principales empresas productoras son La Blanca, con 30 millones, Pollpar, con 12.9 millones y San Juan con 6.7 millones. Por otro lado, las mayores empresas productoras de huevo son Maehara, con 1 mill√≥n de ponedoras y Las Tauaras con 800,000 aves en producci√≥n.

Consumo

El paraguayo promedio consume 17 kg de pollo al a√Īo, lo cual representa una gran oportunidad comercial, ya que se sit√ļa en los √ļltimos lugares en el √°mbito latinoamericano. El paladar paraguayo presenta ahora una ligera tendencia por el muslo, debido al costo. En cuanto al consumo de huevo, √©ste se sit√ļa en 135 unidades al a√Īo, que comparado con sus contrapartes de Latinoam√©rica, tambi√©n presenta niveles bajos, como los de algunos pa√≠ses centroamericanos o del Caribe.

Comercio exterior

El Paraguay es un pa√≠s que exporta a Venezuela, Rusia y a algunos pa√≠ses √°rabes. Aunque no ha habido crecimiento en la producci√≥n en este √ļltimo a√Īo, esta actividad se est√° reactivando.

En el rubro de las importaciones, se importan peque√Īas cantidades del vecino Brasil. Sin embargo, aunado a esto est√° la gran preocupaci√≥n de la enorme cantidad de pollo que entra al pa√≠s de contrabando procedente de ese pa√≠s. ‚ÄúAlrededor de un 20 por ciento del pollo consumido es producto de contrabando‚ÄĚ nos dice el Sr. Mauger. ‚ÄúB√°sicamente, el 80 por ciento de lo que ingresa es muslo, ya que Brasil tiene subvencionada su producci√≥n con la exportaci√≥n de pechuga, por lo que es muy dif√≠cil competir con esto‚ÄĚ.

Alimentos balanceados

En nuestra conversaci√≥n con el Sr. Mauger, nos dio un estimado de la producci√≥n de alimentos balanceados en el pa√≠s, que debemos de tomarlo como tal, un estimado precisamente. Se calcula que al a√Īo en Paraguay se producen 360,000 a 420,000 toneladas de alimentos balanceados de pollo, mientras que de alimento para postura se fabrican alrededor de 120,000 toneladas al a√Īo.

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