¬ŅVale la pena el costo de los preiniciadores de pollos de engorda?

Una fórmula de preiniciador fortificada mejora el crecimiento temprano del pollo de engorda. No obstante, el desafío es cómo equilibrar el valor de un mayor crecimiento con el aumento en el costo del alimento.

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Una fórmula de preiniciador fortificada mejora el crecimiento temprano del pollo de engorda. No obstante, el desafío es cómo equilibrar el valor de un mayor crecimiento con el aumento en el costo del alimento.

Después de establecer la necesidad de una fórmula de preiniciación de pollo, uno debe decidir el tiempo máximo de uso para controlar los costos.

Durante la primera semana después del nacimiento, los pollitos jóvenes experimentan un potencial de crecimiento no explotado, cuando se empiezan a alimentar con alimentos convencionales de granos y soya. El uso de dietas fortificadas de preiniciación para mejorar el crecimiento temprano del pollo es un tema controvertido entre los nutriólogos o nutricionistas, principalmente debido al costo del alimento. Estas fórmulas pueden duplicar el costo de una dieta convencional de pollos, pero rara vez se cuestiona el impacto en la tasa de crecimiento.

Energía y aminoácidos

La mayor√≠a de las f√≥rmulas fortificadas de preiniciaci√≥n por lo general contienen niveles m√°s altos de energ√≠a y de amino√°cidos. Este aumento en la densidad de nutrientes puede ser hasta de un 20 por ciento en comparaci√≥n con los niveles normales, pero en la mayor√≠a de los casos no excede el 10 por ciento. De hecho, se ha calculado que la digestibilidad de nutrientes en los pollos j√≥venes no es mayor al 10 por ciento menos que en los pollos m√°s grandes. El √ļnico problema con este m√©todo es que a menos que se utilicen amino√°cidos cristalinos, los niveles de prote√≠na total de la dieta deben ser m√°s bien altos, con los consabidos efectos adversos sobre la salud animal y la sustentabilidad del ambiente.

Ingredientes altamente digestibles

Otro m√©todo es adicionar ingredientes altamente digestibles, como es en el caso de los lechones muy j√≥venes. Tales ingredientes son el plasma animal, hemoglobina, harina de pescado de baja temperatura, concentrado de prote√≠na de soya, prote√≠na de papa, gluten de trigo, dextrosa, arroz, almid√≥n y avena decorticada. Al a√Īadir estos ingredientes al alimento, naturalmente es m√°s alta la digestibilidad del nutriente, lo que garantiza un mayor nivel de aprovechamiento de dichos nutrientes sin tener que basarse en las dietas de alta densidad. Cuando se usan preiniciadores fortificados, tambi√©n se incorpora el uso de lactosa y otros productos l√°cteos, como el suero dulce a niveles de inclusi√≥n muy bajos, con resultados positivos.

Enzimas

Las enzimas que aumentan la digestibilidad de la energ√≠a y la prote√≠na son otra forma de mejorar el crecimiento temprano de los pollos. Sin embargo, los productos enzim√°ticos actuales no pueden cubrir por completo el aumento necesario en la densidad de nutrientes. Las enzimas pueden ser de valor en la disminuci√≥n del efecto de los factores antinutricionales que se encuentran en muchos granos, tales como el trigo y la cebada. Despu√©s de establecer la necesidad de una s√ļper f√≥rmula de preiniciador de pollos, es importante decidir el tiempo m√°ximo de uso para controlar los costos. En la mayor√≠a de los casos, la alimentaci√≥n de un preiniciador especial rara vez se hace m√°s all√° de la primera semana despu√©s del nacimiento. Mientras mayor sea la calidad de preiniciador especial, menor ser√° la duraci√≥n de la alimentaci√≥n requerida.

Efectos a largo plazo

La pregunta final es la que se relaciona con los efectos a largo plazo de alimentar pollos con dietas caras. En un estudio controlado, se ofreci√≥ una dieta altamente digestible durante los primeros cuatro d√≠as posteriores al nacimiento, con la cual se mejor√≥ el crecimiento de los pollitos en casi 35 por ciento. A la edad al mercado (42 d√≠as), los pollos alimentados con una dieta convencional durante los primeros cuatro d√≠as, fueron 10 por ciento m√°s ligeros que los pollos que se hab√≠an alimentado con una s√ļper f√≥rmula de preiniciaci√≥n. Aparentemente, dado el periodo de crecimiento tan corto, los pollos alimentados con la dieta convencional no fueron capaces de compensar el potencial perdido de crecimiento durante la primera semana de vida. Como resultado, debe calcularse que este peso extra a la edad del mercado se valore m√°s alto que el costo de la alimentaci√≥n de la s√ļper f√≥rmula de preiniciaci√≥n.

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