Consumo de pollo en Colombia superó los 27 kilos per cápita

La¬†Federaci√≥n Nacional de Avicultores de Colombia¬†(Fenavi) dio a conocer a¬†Industria Av√≠cola¬†el consolidado final de los resultados alcanzados por este sector econ√≥mico en la pasada vigencia. √Ālvaro Valencia Pinz√≥n, presidente ejecutivo de Fenavi, inform√≥ que tanto el consumo como la producci√≥n de pollo y huevo ‚Äúregistraron niveles hist√≥ricos‚ÄĚ.

La Federaci√≥n Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) dio a conocer a Industria Av√≠cola el consolidado final de los resultados alcanzados por este sector econ√≥mico en la pasada vigencia. √Ālvaro Valencia Pinz√≥n, presidente ejecutivo de Fenavi, inform√≥ que tanto el consumo como la producci√≥n de pollo y huevo "registraron niveles hist√≥ricos".

"Produjimos dos millones de toneladas de estos alimentos, siendo de estos 1.2 millones en carne de pollo y 0.8 millones en huevos; lo cual representa un incremento global del 11 por ciento (14.7 por ciento y 5 por ciento, respectivamente, para cada proteína)", puntualizó el directivo.

En cuanto al consumo, en 2013 la ingesta per c√°pita de pollo pas√≥ de 23.9 kilos a 27.1 kilos, "si sumamos el impacto del pollo importado, creemos que el consumo puede alcanzar los 28 kilos; esperamos que este nivel se sostenga en el presente a√Īo o tenga un crecimiento muy leve".

De otro lado, en este pa√≠s andino se produjeron en el anterior ejercicio 11,247 millones de huevos y el consumo de √©stos creci√≥ de 228 unidades a 236 por persona. "Fue un alza de ocho unidades, una de las m√°s altas de la √ļltima d√©cada", coment√≥ Valencia Pinz√≥n, quien agreg√≥ que la meta del sector es hacer que en 2014 la ingesta suba otras 16 unidades, estableciendo el consumo en 252 huevos por persona.

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