Avicultura brasile√Īa a lo grande

Acabo de regresar de asistir al Sal√≥n Internacional de la Avicultura (SIAV) que la UBABEF organiz√≥ en S√£o Paulo, Brasil hace unos d√≠as. En nuestra regi√≥n, y en todo el mundo, es apabullante ver el tama√Īo de la industria av√≠cola de ese pa√≠s.

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Acabo de regresar de asistir al Sal√≥n Internacional de la Avicultura (SIAV) que la Ubabef organiz√≥ en S√£o Paulo, Brasil hace unos d√≠as. En nuestra regi√≥n, y en todo el mundo, es apabullante ver el tama√Īo de la industria av√≠cola de ese pa√≠s. Todo es grande, desde los stands de la feria comercial (hab√≠a muy pocos de los cl√°sicos peque√Īos), pasando por el tama√Īo de las empresas hasta llegar a algo importante: la concepci√≥n de ellos mismos como avicultores y el panorama a futuro. De entre las diversas charlas, uno de los paneles m√°s interesantes fue el de tres CEO: nada m√°s y nada menos que JBS, Brasil Foods y Tyson. En dicho panel, en el que interactuaron los tres, con sus tres puntos de vista, se analiz√≥ la situaci√≥n de la competitividad y la sustentabilidad de la industria av√≠cola brasile√Īa en un mundo globalizado. Una visi√≥n preclara.

Por otro lado, la Ubabef, la Uni√≥n Brasile√Īa de Avicultores, es una organizaci√≥n con una envidiable estructura, que trabaja de la mano con los productores, organismos diversos y entes gubernamentales, tales como la APEX, la agencia de promoci√≥n de las exportaciones. Ambas instituciones realizaron un excelente programa en el SIAV para periodistas, para mostrarnos c√≥mo es su industria. Comunicadores de Camboya, Inglaterra, Nigeria, Indonesia, Pakist√°n, India, Malasia y M√©xico tuvimos total acceso a su gente, informaci√≥n e instalaciones. Fue esto √ļltimo, el acceso a las instalaciones, para m√≠ una de las cosas m√°s representativas del cuidado que tienen: no me permitieron la entrada, a causa de la presencia de la influenza aviar en mi pa√≠s. Lejos de molestarme, alabo la decisi√≥n de los avicultores brasile√Īos. Como comunicador y miembro de esta industria, no puedo m√°s que agradecer que as√≠ sea, ¬Ņno lo creen as√≠? Esto es una avicultura a lo grande.

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