Avícola Coliumo finiquita moderna granja libre de jaula

La producción de huevos libres de jaula en Chile se duplicó entre 2017 y 2018; mientras que se espera que el crecimiento en la producción global de huevo sea del 6 por ciento.

Foto de Andrea Gantz
Foto de Andrea Gantz

De acuerdo con la Asociación de Productores de Huevos (Chilehuevos), la producción de huevos libres de jaula en el país austral se duplicó entre 2017 y 2018, representando actualmente un dos por ciento de la producción nacional, la cual se acercará a los 5,000 millones de unidades al cierre de la presente vigencia.

En el global, el crecimiento esperado en la producci√≥n de huevo de mesa chileno rondar√° el 6 por ciento. Y no solo lo har√° en n√ļmeros, tambi√©n en nichos en los que algunas compa√Ī√≠as vienen incursionando, como lo hace Av√≠cola Coliumo, empresa de la VIII regi√≥n (Bio Bio) con 50 a√Īos de historia, bajo su marca Huevos La Castellana.

Seg√ļn la publicaci√≥n El Mostrador, Coliumo ‚Äúlanzar√° en junio (de 2018) a la venta los primeros huevos de gallinas libres criadas en aviario de puertas abiertas de √ļltima tecnolog√≠a. Se trata del plantel m√°s moderno de Latinoam√©rica y que ser√° abastecido en un 100 por ciento con energ√≠a solar‚ÄĚ.

Adem√°s, destac√≥ el mismo medio que ‚Äúgenerar√° el 15 por ciento de la potencia instalada del abastecimiento fotovoltaico para toda la VIII regi√≥n, de acuerdo con un estudio desarrollado por la Universidad de Concepci√≥n. La idea de crear este proyecto fue de Antonia Reyes, veterinaria, actual gerenta de producci√≥n de La Castellana e hija de Felipe Reyes gerente general de Coliumo‚ÄĚ.

La empresaria asegur√≥ que los huevos producidos en estas modernas instalaciones ‚Äútendr√°n precios competitivos, ya que apostamos por ampliar la cobertura de este mercado en Chile‚ÄĚ. Cuentan con 432,000 aves, que viven en un espacio de 1,000 cm2 cada una. Es decir, nueve aves por metro cuadrado. Con esto cumplen con normas Kat (europea) y Certified Humane (estadounidense).

Agreg√≥ que adem√°s producen el alimento que dan a sus aves, el cual tiene m√°s de 60 por ciento de ma√≠z (de sus propios campos). "Por eso se trata de un producto de yema oscura y muy nutritivo‚ÄĚ. Las aves son criadas en un galp√≥n hasta la semana 15, para luego ser trasladadas al sistema de postura, donde las aves est√°n libres en todo momento hasta la semana 90.

Page 1 of 360
Next Page