XII Simposio de Avicultura del Sur de Brasil

La industria av√≠cola se est√° preparando para el XII Simposio Brasil Sul de Avicultura y la III Feria Av√≠cola del Sur de Brasil que se realizar√°n entre el 5 y 7 de abril, en el Centro de eventos Plinio Arlindo De Nes en la ciudad de Chapec√≥, estado de Santa Catarina, Brasil. Durante m√°s de una d√©cada, el evento re√ļne a investigadores de diferentes pa√≠ses y profesionales de la industria av√≠cola de todo Brasil para discutir el progreso de la avicultura, las nuevas tecnolog√≠as, investigaciones y demandas de este mercado que crece cada a√Īo y que ha hecho que el pollo brasile√Īo sea ampliamente reconocido en el mundo.

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La industria av√≠cola se est√° preparando para el XII Simposio Brasil Sul de Avicultura y la III Feria Av√≠cola del Sur de Brasil que se realizar√°n entre el 5 y 7 de abril, en el Centro de eventos Plinio Arlindo De Nes en la ciudad de Chapec√≥, estado de Santa Catarina, Brasil. Durante m√°s de una d√©cada, el evento re√ļne a investigadores de diferentes pa√≠ses y profesionales de la industria av√≠cola de todo Brasil para discutir el progreso de la avicultura, las nuevas tecnolog√≠as, investigaciones y demandas de este mercado que crece cada a√Īo y que ha hecho que el pollo brasile√Īo sea ampliamente reconocido en el mundo. Este acontecimiento es organizado y dirigido por el N√ļcleo Oeste de M√©dicos Veterinarios y Zootecnistas y este a√Īo se estima que congregue a m√°s de dos mil personas entre el Simposio y la Feria de negocios que re√ļne a las principales empresas del sector en las √°reas de sanidad aviar, nutrici√≥n, diagn√≥stico, manejo, bienestar y equipamiento.

De acuerdo al presidente de la organizaci√≥n, el veterinario Rodrigo Toledo: "El evento se ha centrado en un tema espec√≠fico, ya que √©ste contin√ļa con la tradici√≥n basada en los mismos objetivos que hace 10 a√Īos atr√°s, que es la formaci√≥n y actualizaci√≥n de los profesionales relacionados con la industria av√≠cola. Por esto, la programaci√≥n se define teniendo en cuenta las tem√°ticas de mayor inter√©s para la agroindustria en el tiempo, a medida que tratamos de establecer la agenda en empresas, universidades y centros de investigaci√≥n en Brasil, as√≠ como de expertos mundiales sobre los diversos temas, poniendo especial atenci√≥n en la informaci√≥n con aplicaciones pr√°cticas en el d√≠a a d√≠a del agronegocio. La expectativa de este a√Īo es incluso mejor que la edici√≥n anterior, para este a√Īo esperamos superar el n√ļmero de participantes de 2010, donde se reunieron 1,500 profesionales que asistieron al Simposio y a la Feria exhibici√≥n y 60 empresas patrocinadoras", destac√≥ Toledo.

Entre los t√≥picos de conversaci√≥n de este a√Īo estar√°n los temas medioambientales, seguridad alimentaria, calidad de la carne producida en Brasil y los desaf√≠os del mercado. El programa del Simposio cubrir√° las innovaciones y actualizaciones, tales como: Restricci√≥n de alimentos en pollos de engorde, Prof. Dr. Antonio Mario Penz Jr.; Un an√°lisis de la cadena de producci√≥n de aves, Dr. Vamilson Prud√™ncio da Silva Jr.; Costos nutricionales y competitividad brasile√Īa en la exportaci√≥n de pollos de engorde, Prof. Dr. Sergio Vieira; C√≥mo interpretar los datos de la producci√≥n av√≠cola para mejorar los resultados, Dr. Rafael LF Silva; El per√≠odo de cr√≠a temprana: Problemas y soluciones de la nueva tecnolog√≠a, Dr. Dona Hill; Manejo de pollos de engorde pre-sacrificio: Calidad de la carcasa y rendimiento, Prof. Dr. Sarge Bilgili; Directrices antimicrobianas para pollos de engorde, Prof. Dr. H√©ctor Sumano; Impacto de las restricciones antimicrobianas en la cadena av√≠cola, Prof. Dr. Marcos H. Rostagno; Herramientas de manejo para pollos de engorde: Nuevas tecnolog√≠as, Dra. Christine Maziero; La aplicaci√≥n de la tecnolog√≠a del ADN recombinante en el desarrollo de las vacunas recombinantes, Dr. Ruud Hein; Vacunaci√≥n eficiente en el control de la Bronquitis Infecciosa en pollos de engorde, Dra. Jane Cook; Infecciones por Escherichia coli afectan a la avicultura: Actualizaci√≥n, Dra. Lisa Nolan.

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