La Contraloría General de la República de Panamá reportó que de acuerdo a las cifras preliminares, la producción de carne de gallina logró un alza de 9.4% durante los siete primeros meses de 2011.

Es así como, entre enero y julio de este año se produjeron 145 millones 356 mil libras de carne de gallina, mientras que en el mismo período de 2010 la producción alcanzó los 132 millones 877 mil libras, indica el informe.

Las cifras estadísticas también señalan que junio fue el mes de mayor producción con 22 millones 303 mil libras, mientras que enero pasado fue menor, con 19 millones 489 mil libras.

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La carne de pollo es uno de los alimentos que más se consume en este país, por su bajo costo y porque es una de las carnes blancas que recomiendan los nutricionistas.

Hasta agosto pasado la libra de pollo limpio costaba US$1.19, de acuerdo con el monitoreo de precios del gobierno.

De acuerdo a los datos oficiales, en Panamá el consumo per cápita anual de carne de pollo es de 75 libras.