La gerente general de la Asociación Nacional de Avicultores de Guatemala, Anavi, manifestó Peggy Contreras que el potencial anual de crecimiento es de 5% para el segmento del pollo y 4% para el huevo, el cual no se ha visto favorecido debido a los precios internacionales en lo referente a las materias y de otros insumos vitales para este sector. Además, la economía juega un rol importante, ya que últimamente ha disminuido el consumo por el menor poder adquisitivo de los guatemaltecos, así como ha aumentado el costo productivo para los avicultores.

Los productos avícolas de Guatemala se exportan principalmente a Centro América, siendo el principal mercado el Salvador, debido a que por condiciones de orden sanitario aún no pueden ingresar a otros mercados.

Las cifras entregadas por el Banco de Guatemala, Banguat, indican que este país exportó US$422 millones en aves e importó US$9,325.4 millones entre enero y agosto de 2011. Con respecto a huevos, las exportaciones alcanzaron US$84.9 millones e ingresaron US$3,457 millones.

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Con respecto a los precios, según el Índice de Precios al Consumidor, IPC, del Instituto Nacional de Estadística, INE, entre agosto y septiembre los precios tuvieron un alza de 0.23% en la libra de carne de pollo con menudencias en los mercados guatemaltecos.

El sector avícola en Guatemala abastece alrededor de 100% del consumo doméstico, representando 8% del Producto Interno Bruto, PIB, agropecuario y 2% del nacional, generando US$76,599,001 de valor agregado y representando aproximadamente 60% del sector pecuario.

Además, los avicultores indican que existe competencia desleal de productos avícolas, subsistiendo la posibilidad que ingresen enfermedades avícolas que Guatemala no registra.