De acuerdo con la información publicada por el periódico Reforma de México, se calcula que este año la producción nacional de sorgo mexicano sea de alrededor de 8 millones de toneladas, lo cual revelaría que será la mayor cosecha de la última década.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, este incremento es del 22.6 por ciento, comparado con la cosecha de 2013, que fue de 6.53 millones de toneladas. A modo de comparación, desde 2003, que México produjo 6.76 millones de toneladas, la producción rondaba esa cantidad.
“Juan Báez, presidente del Sistema Producto Sorgo, aseguró que, si bien aún es temprano para poder confirmar dicho estimado de la Sagarpa, existen condiciones adecuadas para obtener una producción de esa magnitud”.
"Apenas va a comenzar la siembra en el Bajío, pero todo apunta a que habrá buenas condiciones de temporal que podrían generar una buena cosecha, a la cual se suman cerca de 500 mil toneladas extras que se cultivaron en Sinaloa y otras 500 mil más sobre el promedio de Tamaulipas que es de 2 millones de toneladas", señaló Báez.
Báez comentó a Reforma que “los precios internacionales todavía se mantienen bajos este año y no dan señales de recuperación; un incremento en la producción no se ve como una amenaza para el precio, pues permitirá sustituir importaciones”.
"Lo vemos como algo bueno de todos modos y no creemos que se afecte más el precio, normalmente importamos entre 1.2 y 3 millones de toneladas, y con esta producción podríamos reducirlas considerablemente lo cual siempre es bueno para los productores y para el país".
La gran demanda de granos como el maíz y el sorgo por parte del sector pecuario para la alimentación animal hace que todavía haya margen de crecimiento importante para la producción de este grano.
