Contar con más de 150 mercados como destinos de exportación fue determinante para la consolidación del saldo positivo de las exportaciones de carne de pollo brasileña en el mes de mayo. La evaluación es del presidente ejecutivo de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), Francisco Turra.

De acuerdo com los estudios de la asociación, hubo un aumento del 1.2 por ciento en el volumen de las exportaciones (considerando productos enteros, cortes, salados y procesados), con 347,400 toneladas en mayo. En ingresos, se registró una caída de 7.7 por ciento, con US$705.3 millones. A pesar de ser menor que en 2013, los ingresos de los embarques crecen cada mes, recuerda el presidente de la ABPA. “Fue la primera vez que rompimos la barrera de los US$700 millones mensuales en 2014”.

En el acumulado del año, se embarcaron 1,606 millones de toneladas entre enero y mayo de 2014, resultado 1.4 por ciento mayor en relación a los cinco primeros meses del año pasado. En ingresos, no obstante, hubo una caída de 10.3 por ciento según el mismo período comparativo, para llegar a un total de US$3,100 millones.

Según lo que explica Turra, aunque con un menor desempeño en los grandes mercados, como Arabia Saudita (que registró una caída de 7.1 por ciento en los embarques entre enero y mayo), los embarques a destinos con tamaño intermedio mantuvieron el ritmo de crecimiento del año. “Países como Qatar, Angola y Singapur registraron aumentos que en conjunto, marcaron la diferencia”, destaca. 

La coyuntura internacional también fue determinante para el desempeño del sector, resalta el vicepresidente de aves, Ricardo Santin. Los brotes sanitarios, como la influenza aviar, en Asia, y la diarrea epidémica porcina (PED), en Norteamérica influyeron en el saldo. Para Corea del Sur, donde hubo recientes casos de influenza en aves, los embarques presentaron un incremento del 30 por ciento. 

“Lo mismo sucedió en México, que está en plena crisis de la PED. La probable influencia de la reducción de la oferta de carne de cerdo en el mercado mexicano está impulsando los embarques de carne de pollo de Brasil a ese destino. Mientras que durante todo el año de 2013 solamente embarcamos 319 toneladas para allá, en los cinco primeros meses de este año fueron casi 3,500 toneladas exportadas”, resalta.

De entre los grandes importadores de carne de pollo de Brasil, se destacaron entre enero y mayo de este año Hong Kong (com 134,000 toneladas o 6.67 por ciento), los Emiratos Árabes Unidos (103,900 toneladas o 5.58 por ciento) y China (89,900 toneladas o 15.84 por ciento).

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“Las cinco plantas recientemente habilitadas dieron un fuerte impulso a los embarques rumbo al mercado chino. Sumadas a las otras 24 plantas, estas habilitaciones colocaron a China como el quinto mayor destino de nuestras exportaciones”, destaca Santin.

Por destino

Considerando las grandes regiones importadoras, Oriente Medio se mantiene como el principal destino de los embarques de carne de pollo de Brasil en 2014, con 569,300 toneladas entre enero y mayo (-6.8 por ciento). Asia, en segundo lugar, importó 477,400 toneladas (8.1 por ciento). Los países de África, en el tercer puesto, sumaron 209,500 toneladas (-2.1 por ciento). A la cuarta mayor importadora, la Unión Europea, se enviaron 177,500 toneladas (-1.2 por ciento). A los países de las Américas se exportaron 136 mil toneladas (31.9 por ciento). Finalmente, los países de Europa fuera de la UE importaron 35,200 toneladas (3.1 por ciento) y Oceanía, 799 toneladas (13.3 por ciento).

Por producto

En la evaluación por producto, los embarques de cortes continúan a la cabeza del sector, com 873,100 toneladas entre enero y mayo de este año, resultado 5.8 por ciento mayor en relación al mismo período del año pasado. Luego, las exportaciones de pollo entero, en la segunda posición, presentaron una caída de 4.7 por ciento, com 586,000 toneladas. Las carnes saladas, con 79,200 toneladas (0.6 por ciento) y los industrializados, con 67,500 toneladas (4.5 por ciento) completan la lista.

Los cinco mayores mercados:

Volumen (kg)
  2014 2013 Comparativo, %
Arabia Saudita 267,666,995 288,024,140 -7.07
Japón 162,851,558 166,940,941 -2.45
Hong Kong 134,033,765 125,650,524 6.67
Emiratos Árabes 103,984,988 98,485,552 5.58
China 89,970,933 77,670,844 15.84