McDonald’s ofrecerá ‘Pollo Crocante’ en sus locales colombianos

Con una prueba piloto que empezarĂĄ a ofrecerse prĂłximamente en los locales McDonald’s de MedellĂ­n (noroccidente), esta franquicia espera responder al creciente gusto del mercado colombiano por la carne de pollo, en especial la preparada de forma apanada o asada. “El mercado del pollo en Colombia es tan atractivo que se habla del interĂ©s de cadenas extranjeras por entrar al paĂ­s”, señala la periodista Constanza GĂłmez, del diario econĂłmico Portafolio.

Con una prueba piloto que empezarĂĄ a ofrecerse prĂłximamente en los locales McDonald's de MedellĂ­n (noroccidente), esta franquicia espera responder al creciente gusto del mercado colombiano por la carne de pollo, en especial la preparada de forma apanada o asada. "El mercado del pollo en Colombia es tan atractivo que se habla del interĂ©s de cadenas extranjeras por entrar al paĂ­s", señala la periodista Constanza GĂłmez, del diario econĂłmico Portafolio.

La iniciativa de McDonald's consiste en incluir en su carta habitual su nuevo 'Pollo Crocante', en cinco presentaciones y que tambiĂ©n estarĂĄ disponible en su famosa 'Cajita Feliz', destinada a sus consumidores infantiles. Sin precisar las firmas avĂ­colas colombianas implicadas, voceros de la multinacional citados por la redactora de Portafolio aseguraron "que se abastecerĂĄn de pollo ciento por ciento colombiano". Para acompañar este plato en sus restaurantes -inicialmente sĂłlo en MedellĂ­n- McDonald's introducirĂĄ en su menĂș otros productos colombianos como la yuca (raĂ­z tuberosa que se consume generalmente frita) o la arepa (tortilla gruesa y pequeña de maĂ­z).

Con esta decisiĂłn, la franquicia del doble arco dorado espera arañar parte del mercado del pollo apanado en Colombia, dominado por actores nacionales como Kokoriko y Frisby, y por otras multinacionales de reciente arribo como KFC, asĂ­ como un sinnĂșmero de establecimientos independientes que preparan y expenden pollo asado y apanado en barrios de todas las ciudades.

El consumo per cĂĄpita de pollo en Colombia se ubica en 24 kilos anuales, el doble de lo registrado en 1998. De acuerdo con proyecciones del sector, para 2018 el consumo de carne de pollo se ubicarĂ­a en 30 kilos, en este paĂ­s andino de 46 millones de habitantes. MĂĄs del 90 por ciento de esta demanda es atendida por productores nacionales.

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