Pronostican caída de la producción de pollo en Bolivia

Pronostican caída de la producción de pollo en Bolivia. Bajos precios ocasionados por la sobreoferta de esta carne blanca, desincentivan al productor avícola.

Rodolfo Tonelli, presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA), hizo un llamado al Gobierno boliviano para que autorice la exportación de carne de pollo y embutidos preparados con esta proteína, como una medida coyuntural que permita normalizar los precios de este alimento en esta nación suramericana.

De no tomarse esta decisi√≥n, asegur√≥ Tonelli al diario El Deber, ‚Äúmuy seguramente habr√° una reducci√≥n en la oferta de pollo en mayo o junio pr√≥ximos‚ÄĚ. Se estima que en los pasados meses de marzo y abril, los productores av√≠colas inundaron el mercado boliviano con 17 millones de aves beneficiadas. ‚ÄúHoy el avicultor est√° perdiendo plata y eso est√° haciendo que no est√©n recibiendo tantos pollitos beb√©s como podr√≠an criar. Es una reacci√≥n natural que a la larga provocar√° que tengamos una recuperaci√≥n de los precios v√≠a reducci√≥n dr√°stica de la oferta‚ÄĚ.

Agreg√≥ el dirigente gremial que ‚Äúen estos momentos hay mayor producci√≥n que consumo (40 kilos per c√°pita), entonces vemos que la √ļnica forma de salir de esta situaci√≥n para evitar p√©rdidas es exportando carne de pollo o embutidos a base de carne de pollo; as√≠ conseguiremos un precio aceptable para ambas partes (consumidor y productor)‚ÄĚ.

De acuerdo con el presidente de ADA, el precio del pollo que faenan los frigoríficos está en 11 bolivianos por kilo (1.6 dólares estadounidenses), y para que se llegue a vender a este precio el productor avícola debe comercializarlo en 7.50 bolivianos el kilo de ave viva (1.09 dólares estadounidenses), generando al menos 50 centavos de boliviano en pérdidas por cada kilo del pollo.

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