Brasil al rescate de su imagen avícola de alta calidad

Ante el impacto contra la imagen de la industria avícola, Brasil echa mano de lo mejor que tiene para recobrar la confianza del mundo y el ritmo de sus exportaciones avícolas.

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The opening ceremony of the SIAVS was attended by seven Brazilian state governors and Agriculture Minister Blairo Maggi, among others. | Benjamín Ruiz
The opening ceremony of the SIAVS was attended by seven Brazilian state governors and Agriculture Minister Blairo Maggi, among others. | Benjamín Ruiz

‚ÄúEs hora de comenzar el nuevo Brasil y dejar atr√°s las cosas negativas‚ÄĚ, fueron las palabras con las que hoy el Sr. Francisco Turra, presidente ejecutivo de la Asociaci√≥n Brasile√Īa de Prote√≠na Animal (ABPA) inaugur√≥ el d√≠a de hoy el SIAVS, el Sal√≥n Internacional de la Avicultura y Porcicultura, en S√£o Paulo, Brasil.

La industria av√≠cola y porcina brasile√Īa ha echado a andar toda la maquinaria, ha mostrado todo el m√ļsculo de que es capaz, para demostrarle al mundo que las acusaciones de la Operaci√≥n Carne D√©bil de hace unos meses, fueron totalmente infundadas. Adem√°s de los alto ejecutivos de la ABPA, estuvieron presentes en el acto de inauguraci√≥n siete gobernadores de los estados mayores productores de aves de Brasil, el mism√≠simo Ministro de Agricultura Blairo Maggi y hasta el director general de la Organizaci√≥n Mundial de Comercio (OMC), el brasile√Īo Roberto Azev√™do.

Igualmente, la superficie de exposici√≥n del SIAVS creci√≥ m√°s de un 40 por ciento con respecto a la pasada edici√≥n de hace dos a√Īos. El Proyecto Imagen que realiza la ABPA junto con la Agencia de Promoci√≥n de las Exportaciones (APEX) del gobierno brasile√Īo, ha dise√Īado un programa con 41 periodistas y formadores de opini√≥n de pa√≠ses que van de la India al Reino Unido, pasando por varios pa√≠ses latinoamericanos, africanos, asi√°ticos, europeos y EUA.

Esto no es m√°s que la se√Īal de que los productores brasile√Īos de prote√≠na animal y su gremio no est√°n dispuestos a perder su negocio y s√≠ a demostrarle al mundo qu√© hacen, y que lo que hacen lo producen con calidad. Y es que un productor global, no puede equivocarse, a riesgo de perder mercados.

La industria av√≠cola brasile√Īa ha sido enf√°tica: la Operaci√≥n Carne D√©bil no se trata de un mito que se quiera desbancar. Simplemente no fue lo que se dijo que fue. El Sr. Ricardo Santin, vicepresidente de la ABPA dijo que ‚Äúnadie ha devuelto carne brasile√Īa de pollo en toda la historia y que nunca ha habido problema alguno de producto caducado o echado a perder‚ÄĚ.

Es solamente a trav√©s de la verdad y la transparencia que Brasil est√° logrando recuperar terreno. Prueba de ello es Jap√≥n, un pa√≠s muy estricto, que inicialmente suspendi√≥ las compras de pollo por dos meses, pero ahora, no s√≥lo ha vuelto a comprar pollo brasile√Īo, sino que importa m√°s.

En 2016, Brasil produjo 12.9 millones de toneladas de carne de pollo, por lo que lo coloca como el segundo mayor productor del mundo. Adem√°s, el a√Īo pasado export√≥ 4.38 millones de toneladas, lo cual representa el 30 por ciento de la producci√≥n nacional de pollo. De esta forma, es el pa√≠s mayor exportador de pollo del mundo, con ventas en m√°s de 150 pa√≠ses y un 36 por ciento de participaci√≥n en el mercado. Cabe mencionar que, en la d√©cada de 1960, Brasil pr√°cticamente no produc√≠a pollo, de tal forma que la producci√≥n ha aumentado desde entonces 1,400 por ciento.

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