Consumo colombiano 2017: 279 huevos y 32.8 kg de pollo

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia publicó su último reporte del año referido a la producción acumulada de huevos y carne de pollo. Según dicho informe, el sector avícola logró un crecimiento global del 6.4 por ciento durante la presente vigencia.

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La Federación Nacional de Avicultores de Colombia publicó su último reporte del año referido a la producción acumulada de huevos y carne de pollo. Según dicho informe, el sector avícola logró un crecimiento global del 6.4 por ciento durante la presente vigencia.

La información fue dada a conocer mediante comunicado oficial del ente gremial, especificando que de acuerdo a sus estimaciones, “los colombianos consumieron 13,827 millones de unidades de huevo, lo que define un consumo per cápita de 279 unidades al año. Esto son 16 huevos más que el año pasado”.

Andrés Valencia Pinzón, presidente ejecutivo de Fenavi Colombia, aseguró que “se consumieron más de 1,150 millones de huevos al mes, con un crecimiento de 7.7 por ciento en comparación a 2016”. Estas cifras ubicarían al país caribeño como tercer consumidor regional, detrás de México y Brasil, “y consolidan al huevo como la tercera proteína más consumida en Colombia, detrás del pollo y la carne de res”.

Por su parte, la ingesta de carne de pollo también sigue en aumento. “Se logró una cifra récord de 1,563,568 toneladas. Esto significa un crecimiento del 5.7 por ciento en el sector de pollo frente al año anterior”, afirmó Valencia. Dicho guarismo indican que el consumo promedio de pollo fue de 32.8 kg en el 2017 “y se espera que en el 2018 esta cifra siga en aumento. Una cifra que además, superó la meta de Fenavi, que estaba por los 32.2 kg al cierre de este año”.

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