Pollo y huevo de EEUU con problemas en México

Una división del Departamento de Agricultura de EE.UU. emitió una alerta en mayo para negarle a México el acceso a carne de ave cruda desde el país anglosajón a raíz de un caso de la enfermedad aviar de Newcastle.

Zerophoto | Fotolia.com
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El reporte de un caso de Newcastle de presentaci√≥n velog√©nica (alta virulencia) en una granja de traspatio ubicada en Los √Āngeles (estado de California, EE. UU.), motiv√≥ que el Servicio de Inspecci√≥n y Control Sanitaria de Estados Unidos (USDA-APHIS, en ingl√©s) emitiera una alerta que le niega desde el viernes 18 de mayo el acceso a M√©xico de carne de ave cruda estadounidense.

La noticia fue publicada por el peri√≥dico El Z√≥calo. Como consecuencia de esta alerta, el mismo rotativo explic√≥ que ‚Äúel Servicio de Inspecci√≥n en Sanidad Vegetal y Salud Animal ya discute esta preocupaci√≥n con el mexicano Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para actualizar los requisitos de importaci√≥n‚ÄĚ.

Esta preocupaci√≥n sanitaria se une a la que todav√≠a persiste un mes despu√©s del hallazgo de Salmonella en granjas de ponedoras del norte estadounidense. El director de Salud del municipio de Tehuac√°n (centro-sur mexicano), √ďscar Gonz√°lez Ibarra, ‚Äúexhort√≥ a la ciudadan√≠a a verificar el producto (huevo blanco) que va a consumir‚ÄĚ, seg√ļn el diario El Popular.

‚ÄúAun cuando la apariencia del huevo parezca normal, deben tomarse precauciones porque podr√≠a estar contaminado y ello traer√≠a serias consecuencias a la salud de las personas, sobre todo si se consume crudo‚ÄĚ, dijo el funcionario, quien no obstante aclar√≥ que ‚Äúen esta ciudad no se ha registrado ning√ļn caso de salmonelosis por el consumo de banquillos‚ÄĚ. La Asociaci√≥n de Avicultores de Tehuac√°n se√Īal√≥ tambi√©n que, ‚Äúpor el momento, no tienen conocimiento de que se est√© realizando la introducci√≥n de huevo de mala calidad‚ÄĚ.

Finalmente, trascendi√≥ que M√©xico reabr√≠a la importaci√≥n de carne aviar desde Canad√° despu√©s de cerrar su mercado en 2004 por un brote de influenza aviar. Seg√ļn inform√≥ el Ministerio de Agricultura canadiense, M√©xico volver√° a importar carne aviar canadiense y entre los tipos de carne aviar se incluir√° carne fresca de pollo, pavo y pato. De darse esta reapertura, se dar√≠an inicialmente negocios binacionales por valor de tres millones de d√≥lares.

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