Mayores av√≠colas peruanas esperan exportar en 5 a√Īos

La parte sanitaria y de protocolos estará encaminada por el Ministerio de Agricultura y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria, que ya firmaron un acuerdo con la Asociación Peruana de Avicultura.

smarnad | BigStockphoto.com
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Apolonio Suárez, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), aseguró que las mayores empresas avícolas de ese país, responsables del 47 por ciento de la producción nacional, se preparan para llevar parte de su producción al mercado estadounidense en el mediano plazo.

Eso se desprende de las declaraciones del l√≠der gremial al diario lime√Īo Gesti√≥n, en las cuales aclar√≥ que ‚Äúen la zona del Norte Chico, que agrupa a varias empresas av√≠colas ‚ÄĒentre ellas San Fernando, Redondos, Santa Helena y otras‚ÄĒ, ser√° el punto de partida para la reconversi√≥n de la industria av√≠cola‚ÄĚ. Norte Chico es una zona costera del noroeste del departamento de Lima.

‚ÄúEste es el inicio del proceso de implementaci√≥n de la industria que ser√° de largo plazo, y para ello estamos firmando el convenio con el Ministerio de Agricultura y el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad Agraria) para trabajar la parte sanitaria y de protocolos‚ÄĚ, explic√≥ Su√°rez. Agreg√≥ que es el primer paso para la exportaci√≥n "de carne fresca de pollo a Estados Unidos, que demorar√° alrededor de cuatro a√Īos. Mientras tanto, habr√° todo un proceso de reconversi√≥n de la industria‚ÄĚ.

El presidente de la APA calcul√≥ que ‚Äúen los pr√≥ximos cinco a√Īos se invertir√° alrededor de US$1,000 millones entre todas las empresas, este a√Īo se estima que ser√° de US$100 millones. Es una era digital de mejoras en los procesos internos de las empresas‚ÄĚ. A√Īadi√≥ que este esfuerzo tambi√©n impactar√° el mercado interno, a donde llega el 90 por ciento de la producci√≥n av√≠cola.

‚ÄúUn reto para las empresas es el mercado de abastos‚ÄĚ, sostiene el representante gremial, ya que √©ste representa el 80 por ciento de la cadena de comercializaci√≥n, y el 20 por ciento restante son los autoservicios. ‚ÄúEl mercado de abastos es un fen√≥meno, pues ha pasado de 1,100 establecimientos en el a√Īo 1990 y ahora se tienen 1,650.Otro aspecto adicional es que el 75 por ciento de los mercados de abastos son privados. En el caso de Lima, el 99 por ciento son privados‚ÄĚ, concluy√≥.

Por √ļltimo, seg√ļn estimaciones de la APA, ‚Äúel consumo de pollos se eleva de 3 por ciento anual, mientras que la producci√≥n sube en 2.8 por ciento en el √ļltimo a√Īo. La industria av√≠cola aporta el 1.5 por ciento al PBI, alrededor de US$ 3,300 millones‚ÄĚ.

Cabe se√Īalar que Per√ļ fue el pa√≠s latinoamericano con mayor consumo de pollo per c√°pita: 46.66 kg por persona por a√Īo. 

 

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