Se estima que la producción de carne de ave tendría un crecimiento de 3% este año 2010. Esto está impulsado principalmente por el incremento económico de Perú, adicionado al crecimiento de los supermercados y las mejoras en tecnología y sanidad.
En un estudio de una consultora local, se indicó que en los últimos años el sector avícola peruano ha mostrado un avance sostenido, registrando en el período comprendido entre el 2004 y 2009 un crecimiento promedio de 6,7% en la producción.
Esto se debe primordialmente al impulso provocado por la mayor demanda doméstica peruana.
El estudio afirmó que durante el año pasado las importaciones avícolas sumaron 24 millones de dólares, lo que representó un alza significativa de 34.4% respecto al año 2008.
Entre los factores que explican esta tendencia lo componen el fuerte incremento de las compras de aves vivas (45,4 %), y en menor envergadura, las importaciones de carne de aves (13,4%).
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