Sector avícola de Brasil participa en proyecto de compartamentalización

En el proyecto piloto in√©dito, en el cual la Uni√≥n Brasile√Īa de Avicultura, Ubabef, se ha asociado con la Organizaci√≥n Mundial de Sanidad Animal, OIE, y el Ministerio de Agricultura para llevar a Brasil a ser el primer pa√≠s en adoptar un programa de compartamentalizaci√≥n de la producci√≥n aves. La OIE y el gobierno brasile√Īo est√°n ayudando a la Ubabef a definir ¬Ņcu√°les ser√°n los criterios adoptados para este modelo y trazar las principales reglas del programa?

En el proyecto piloto in√©dito, en el cual la Uni√≥n Brasile√Īa de Avicultura, Ubabef, se ha asociado con la Organizaci√≥n Mundial de Sanidad Animal, OIE, y el Ministerio de Agricultura para llevar a Brasil a ser el primer pa√≠s en adoptar un programa de compartamentalizaci√≥n de la producci√≥n aves.

La OIE y el gobierno brasile√Īo est√°n ayudando a la Ubabef a definir ¬Ņcu√°les ser√°n los criterios adoptados para este modelo y trazar las principales reglas del programa? La informaci√≥n fue otorgada por el director del n√ļcleo de producci√≥n y t√©cnico-cient√≠fico, Sr. Ariel Mendes, de la Ubabef.

A diferencia de la zonificaci√≥n, que generalmente implica a todo un estado, la compartamentalizaci√≥n se concentra en una empresa y en todo su proceso de producci√≥n, que debe mantener un estricto control sanitario, de rastreabilidad y la evaluaci√≥n de los puntos cr√≠ticos en pr√°cticamente todas las etapas. Inclusive, si hay alg√ļn problema sanitario en algunas regiones del pa√≠s, la compa√Ī√≠a compartamentalizada instalada en la localidad podr√° mantener sus exportaciones por cumplir con todas las directrices del programa.

"He participado en varios debates sobre este tema y hay una desconfianza de algunos países a este respecto, pero la OIE instó a Brasil para realizar este proyecto piloto. Una vez que éste sea reconocido, otros países pasarán a aceptar la idea", explica el Sr. Mendes.

Es más, el director dice que ahora hay tres plantas que están participando en el proyecto. "Tenemos la planta de Sadia en Lucas do Rio Verde, Mato Grosso; Brasil Foods, Rio Verde, Goiás; y Marfrig, Itapiranga, Santa Catarina", él afirmó. La expectativa es que este modelo va a facilitar las relaciones de exportación de Brasil y mantener un control más estricto de los aspectos sanitarios.

Brasil quiere seguir avanzando en su modelo de expansi√≥n de los l√≠mites de exportaci√≥n este a√Īo 2011, la Ubabef ambiciona expandirse a los mercados en √Āfrica y Asia, fundamentalmente.  

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