EUA publica una guía resaltando el consumo de alimentos más nutritivos

Recientemente se publicó una guía de estándares dietéticos para consumidores estadounidenses, enfatizando la importancia de consumir una dieta equilibrada, comer menos sodio y por el contrario consumir alimentos más nutritivos. En esta publicación estadounidense se destaca la importancia del pollo y la carne magra en una dieta equilibrada, recalcando que estos son productos alimenticios con mayor densidad de nutrientes, excelentes fuentes de proteína total, hierro y zinc, manteniendo un excelente índice nutricional por caloría.

Recientemente se publicó una guía de estándares dietéticos para consumidores estadounidenses, enfatizando la importancia de consumir una dieta equilibrada, comer menos sodio y por el contrario consumir alimentos más nutritivos.

En esta publicación estadounidense se destaca la importancia del pollo y la carne magra en una dieta equilibrada, recalcando que estos son productos alimenticios con mayor densidad de nutrientes, excelentes fuentes de proteína total, hierro y zinc, manteniendo un excelente índice nutricional por caloría. Esto se debe a que las proteínas totales proporcionan todos los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y una buena salud integral.

Recomendaciones claves est√°n incluidas en esta gu√≠a para el p√ļblico general y tambi√©n para grupos espec√≠ficos como las mujeres embarazadas. Entre √©stas, aumentar el consumo de frutas y verduras, de cereales y comer una gran variedad de comidas proteicas.

Tambi√©n, en esta gu√≠a se recomienda reducir la ingesta diaria de sodio a menos de 2,300 mg y menos de 1,500 mg para el 50% de la poblaci√≥n estadounidense, como los mayores de 50 a√Īos, enfermos cr√≥nicos de ri√Ī√≥n, hipertensos, etc. Un an√°lisis realizado a los alimentos muestra cuales son los productos que contienen m√°s sodio y que s√≥lo tres de √©stos son c√°rnicos o alimenticios que contienen carne. De todas maneras, la industria c√°rnica est√° haciendo grandes esfuerzos para ofrecer productos con menos sodio.  

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