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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.
Mercados y negocios / Manejo, producción y equipo
26 de noviembre de 2014

Argentina alcanza producción récord de carne de pollo

El consumo interno crece hasta alcanzar los 45.9 kilogramos anuales por habitante.

Durante el pasado mes de octubre, el consumo de carne de pollo representó 45.9 kilos por habitante en términos anuales, de acuerdo con las cifras difundidas el martes 25 de noviembre por el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas de Argentina (Cepa). Así fue reseñado por el diario La Voz, que amplió la información afirmando que “en línea con esta tendencia al alza que se viene registrando desde julio, el presidente de la entidad, Roberto Domenech, destacó que con 175,870 toneladas, octubre fue récord en producción de carne de pollo en el país”.

En ese período, el total de exportaciones fue de 22,758 toneladas, por lo que la demanda en el mercado interno se ubicó en el orden de las 153,110 toneladas, cifra a partir de la cual se calcula el nuevo y aumentado consumo per cápita. Los principales destinos internacionales para la venta de carne de pollo argentino son Venezuela, seguido por China, Chile, Rusia, Holanda, Angola, Sudáfrica y otros 60 países.

Sobre este particular, el titular del Cepa proyectó que “los brotes de influenza producidos en el Reino Unido, Alemania y Holanda aumentarán la demanda de productos avícolas nacionales para la Unión Europea”. Al abordar las razones de este notable crecimiento en la demanda de pollo argentino, tanto dentro como fuera de la nación, Domenech hizo hincapié en la calidad y señaló que nuestro país sigue manteniendo un estatus sanitario óptimo, libre de las enfermedades de Newcastle e influenza”.

El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (Cepa) agrupa a los productores locales de carne de aves y tiene como misión la difusión, información y seguimiento de esta industria y sus derivados en el mundo.

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