La producci√≥n av√≠cola argentina ha crecido 170 por ciento en diez a√Īos

Desde el 2003 al 2012, la producci√≥n se ha incrementado en un 170 por ciento, es decir, a una tasa del 12 por ciento al a√Īo. Por otro lado, el consumo per c√°pita ha aumentado en este mismo per√≠odo un 116 por ciento, a una tasa promedio del 9 por ciento anual.

"Argentina tiene todas las condiciones para convertirse en l√≠der de producci√≥n de alimentos de alto valor agregado de primer nivel mundial", asegur√≥ la ministra de Industria de la Rep√ļblica Argentina, D√©bora Giorgi, gracias a su dotaci√≥n de recursos y capacidades naturales y por el desarrollo de su industria. En el informe publicado en la p√°gina web del ministerio destac√≥, el incremento en los √ļltimos diez a√Īos el crecimiento de varios sectores: av√≠cola, porcino y l√°cteo. Asimismo, recalc√≥ el aumento del consumo per c√°pita del sector de la avicultura, que creci√≥ un 9.2 por ciento anual.

El sector de la industria alimentaria es una de las once cadenas de valor seleccionadas en el Plan Estratégico Industrial 2020. De acuerdo al PEI 2020, la cadena afronta el desafío de profundizar la agregación de valor, aumentar la oferta de productos industrializados exportables y la industrialización de la ruralidad con nuevos polos productivos en todo el país.

Sector avícola

Desde el 2003 al 2012, la producci√≥n se ha incrementado en un 170 por ciento, es decir, a una tasa del 12 por ciento al a√Īo. Por otro lado, el consumo per c√°pita ha aumentado en este mismo per√≠odo un 116 por ciento, a una tasa promedio del 9 por ciento anual.

Otro aspecto importante es que las exportaciones en 2012 se incrementaron un 23 por ciento en comparaci√≥n con el a√Īo anterior, pero cabe anotar que desde 2003, el aumento es un promedio interanual del 36 por ciento.

Para 2020, el sector planea lograr una producción de tres millones de toneladas (en 2012 se produjeron 1.9 millones), un consumo per cápita de 50kg, considerando que en la actualidad es de 40kg, y exportar por US$2,475 millones.

Seg√ļn el Ministerio de la Industria, "los lineamientos para el sector pasan por regionalizar la producci√≥n, avanzar en la agregaci√≥n de valor, profundizar la integraci√≥n del sector, y consolidar y fortalecer la organizaci√≥n del sector de huevos y derivados".

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