Consumo per cápita de pollo creció 6 por ciento en Chile

La Asociación de Productores Avícolas de Chile (APA) entregó recientemente su informe de resultados para este sector, correspondiente al ejercicio anualizado de 2013. Dentro de las principales conclusiones contenidas en el estudio, se destacó el crecimiento del seis por ciento en el consumo per cápita de carne de pollo, que llegó a 30 kilos.

La Asociaci√≥n de Productores Av√≠colas de Chile (APA) entreg√≥ recientemente su informe de resultados para este sector, correspondiente al ejercicio anualizado de 2013. Dentro de las principales conclusiones contenidas en el estudio, se destac√≥ el crecimiento del seis por ciento en el consumo per c√°pita de carne de pollo, que lleg√≥ a 30 kilos.

"Este nivel de consumo alcanzó el rango promedio de los países de la OCDE" (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, entidad que agrupa 34 de las principales economías del mundo y de la cual Chile hace parte desde 2010), comentó el presidente de la APA, Juan Miguel Ovalle, quien agregó que el resultado incluye la ingesta de pollo importado, traído principalmente de Argentina, Brasil y Estados Unidos.

El pollo importado representa 14 por ciento del consumo total en Chile. No obstante, esta naci√≥n export√≥ en 2013 unos 234 millones de d√≥lares en carne de pollo (en cortes espec√≠ficos de alto valor agregado), en especial a Estados Unidos (cerca de 70 millones de d√≥lares). Los cortes de pollos argentinos, brasile√Īos y estadounidenses importados al mercado chileno corresponden a piezas de menor valor, que ingresan al pa√≠s austral con arancel cero, en virtud de los acuerdos de libre comercio existentes.

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