En Argentina, congelados de pollo pierden terreno frente a hamburguesas de res

De acuerdo con un an√°lisis preparado por la firma consultora Kantar Worldpanel, rese√Īado por Mercado, cada argentino consume 1.8 kilos anuales de alimentos procesados congelados.

Un asado argentino. | Wikimedia Commons
Un asado argentino. | Wikimedia Commons

De acuerdo con un an√°lisis preparado por la firma consultora Kantar Worldpanel, rese√Īado por Mercado, cada argentino consume 1.8 kilos anuales de alimentos procesados congelados.

‚ÄúEl 64.5 por ciento de los hogares argentinos compra estos producto, se trata de un sector dominado por las hamburguesas de carne de res‚ÄĚ, explica el estudio, que a√Īade lo siguiente: ‚ÄúEn comparaci√≥n con lo que se consume en Europa y Estados Unidos, el mercado argentino aun es peque√Īo y tiene mucho margen para crecer. La gran barrera es el precio‚ÄĚ.

Juan Manuel Primbas, director gerente para Cono Sur de Kantar Worldpanel, indic√≥ que, ‚ÄúEl mercado de congelados est√° compuesto por: hamburguesas de carne, nuggets -infantiles y para adultos-, empanados de pollo, pescados, milanesas de soja, vegetales y papas, m√°s otras comidas congeladas como pizzas y empanadas. Los segmentos con mayor cantidad de adeptos son: hamburguesas de carne, vegetales y papas‚ÄĚ.

Del monitoreo se desprende tambi√©n que para el caso de los nuggets infantiles de pollo, ‚ÄúSe contrae (la compra) desde menos hogares y (con) compras m√°s espor√°dicas. La mayor ca√≠da se da en las cadenas de grandes superficies‚ÄĚ. En cuanto a los nuggets para adultos, se√Īal√≥ que, ‚ÄúA pesar del mayor tama√Īo de compra, la p√©rdida de hogares genera la contracci√≥n del segmento. La mayor ca√≠da en volumen se da en el supermercado y autoservicio. Las marcas propias pierden clientela‚ÄĚ.

Respecto al rubro Empanados de pollo, ‚ÄúMenos hogares y compras m√°s chicas generan ca√≠das en autoservicios, discounts y supermercados‚ÄĚ. El hogar argentino comprador de congelados es de nivel socio econ√≥mico alto y medio, est√° compuesto por tres a m√°s integrantes, las amas de casa son de 35 a 64 a√Īos y tienen hijos de 6 a 18 a√Īos, mayormente viven en el √Ārea Metropolitana de Buenos Aires y cuentan con amas de casa activas, pues es una categor√≠a que brinda practicidad y un nivel nutricional alto.

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