Caer√° la demanda de importaciones de carne en el mundo

De entre las razones de la caída: el deterioro de la situación económica global, las políticas comerciales restrictivas, el dólar estadounidense más fuerte y las cambiantes condiciones del mercado.

0907 Ia Chris Wright Headshot

Seg√ļn un informe de abril del FAS del USDA, por primera vez en m√°s de una d√©cada, se pronostica que las importaciones mundiales de carne de cerdo, de res y de pollo van a disminuir en el a√Īo. De entre las razones de la ca√≠da en la demanda en algunos de los principales pa√≠ses importadores se encuentran el deterioro de la situaci√≥n econ√≥mica global, las pol√≠ticas comerciales restrictivas, el d√≥lar estadounidense m√°s fuerte y las cambiantes condiciones del mercado.

La ca√≠da de las importaciones mundiales de carne de cerdo se puede atribuir principalmente a una combinaci√≥n de aranceles rusos fuera de cuota de costo prohibitivo, el empeoramiento de las condiciones econ√≥micas y la devaluaci√≥n de la moneda de Ucrania, y a una mayor producci√≥n porcina en China. Estos tres pa√≠ses representan m√°s del 20 por ciento de la demanda mundial, pero casi el 80 por ciento de la ca√≠da de un a√Īo a otro.

Este reportaje se preparó antes de que comenzó el brote de influenza H1N1, que causó un pánico alrededor del mundo, y que causó una baja en el consumo de cerdo México y la prohibición de importaciones de cerdo de México, Estados Unidos y Canadá por parte de varios países. Al escribir esto, es demasiado temprano para saber cuál será el efecto a largo plazo del brote de influenza sobre el consumo de cerdo.

Las importaciones mundiales de carne de pollo han bajado principalmente debido a Rusia, que durante 2008 representó el 15 por ciento de las importaciones mundiales. Las restrictivas cuotas de importación de Rusia y los costos prohibitivos de los aranceles fuera de cuota restringen el comercio, mientras que la producción se expande con más instalaciones nuevas, ya que el gobierno se ha comprometido a convertir al país en un exportador neto en el futuro cercano.

Producción de pollo sin cambios

La sobreoferta, la ca√≠da de los precios y la reducci√≥n de las importaciones debido a la desaceleraci√≥n econ√≥mica mundial se esperan que causen que se estanque la producci√≥n en 2009. En el transcurso de los 3 a√Īos anteriores, la producci√≥n se expandi√≥ en un 13 por ciento. La producci√≥n en Estados Unidos, Brasil y China representa el 55 por ciento de la producci√≥n mundial.

La industria del pollo de engorda de Brasil, frente a una gran oferta y ca√≠da de precios, se espera que baje dr√°sticamente su tasa de crecimiento, aunque a√ļn as√≠ se pronostica que la producci√≥n se va a expandir en 3 por ciento, comparado con el √ļltimo a√Īo.

La producción de Estados Unidos se espera que baje debido a rápidos incrementos en los costos de alimentos balanceados y energía. Al largo plazo, las continuas condiciones económicas adversas junto con los precios más bajos y la reducción del consumo nacional, se espera que desalienten la expansión.

Se espera que el crecimiento de la producci√≥n de China se desacelere al experimentar la industria p√©rdidas debido a los brotes de influenza aviar, que causan que cierren las plantas de procesamiento. Contin√ļa expandi√©ndose la producci√≥n rusa y ucraniana, ayudada por los cr√©ditos con subsidios del gobierno y a las pol√≠ticas restrictivas de importaci√≥n.

Sube ligeramente el consumo

La mayor producci√≥n en la Uni√≥n Europea y Brasil van a sustentar el consumo en expansi√≥n en esos pa√≠ses. Para la UE, a pesar del aumento de los precios av√≠colas nacionales, contin√ļa creciendo el consumo. Se espera que el consumo de Estados Unidos disminuya debido a las inestables condiciones econ√≥micas al reducirse el ingreso. El crecimiento del consumo chino se espera que se desacelere conforme el consumidor cambie a la carne de cerdo, su carne favorita, y aumenten las tasas de desempleo de trabajadores emigrantes, un importante segmento de la poblaci√≥n que consume productos av√≠colas.

Se pronostica que ahora las importaciones van a disminuir levemente en 2009, despu√©s que subieron vertiginosamente casi el 30 por ciento en los 3 a√Īos anteriores. Se espera que las importaciones se vean restringidas por las pol√≠ticas restrictivas de importaci√≥n, los altos aranceles y las monedas m√°s d√©biles en Rusia y Ucrania, y por la sobreoferta en el caso de Jap√≥n. Por otro lado, se ajustaron al alza las importaciones chinas, mexicanas y de la UE, ya que se espera que se consuma m√°s carne de pollo en esos mercados.

Disminuyen las exportaciones mundiales

Las menores exportaciones de pollo de Brasil, Estados Unidos y la Uni√≥n Europea, que en conjunto representan el 90 por ciento del comercio mundial, reflejan las restrictivas pol√≠ticas rusas de importaci√≥n y la intensificaci√≥n de la competencia. A pesar de la ca√≠da de los precios, se calcula que las exportaciones brasile√Īas van a tener un crecimiento mucho m√°s lento ya que el pron√≥stico de las exportaciones es s√≥lo ligeramente mayor que en 2008, debido en buena parte a las menores importaciones de Jap√≥n. Las exportaciones de la Uni√≥n Europea se enfrentan a m√°s competencia de los pa√≠ses de costo m√°s bajo, como Brasil y Estados Unidos. Las exportaciones estadounidenses en disminuci√≥n reflejan un suministro nacional m√°s escaso y mercado abarrotado, entre otros factores.

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