Notas de Atlanta 2008

Lo que más se habló en Atlanta fue de los altísimos precios de los granos

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El Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana se presentó en el Salón C de la exposición, y recibió muchos comentarios positivos.
El Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana se presentó en el Salón C de la exposición, y recibió muchos comentarios positivos.

La Exposici√≥n Internacional Av√≠cola/Exposici√≥n Internacional de Alimentos Balanceados se llev√≥ a cabo a fines de enero. Esta sigue siendo la exposici√≥n av√≠cola de mayor importancia en el mundo. Para los avicultores latinoamericanos esta exposici√≥n es de suma importancia, hecho que es obvio por la enorme participaci√≥n latinoamericana en la exposici√≥n. Para m√≠ este es un evento de importancia fundamental, dado que me da la oportunidad de hablar con un gran n√ļmero de personas, y de oir cuales son los temas m√°s contundentes para la industria en el a√Īo que viene.

Algunos expositores y participantes mencionaron que se sintió que la participación no fue muy fuerte. Sin embargo, los expositores estuvieron muy satisfechos porque llegaron participantes de calidad, que vinieron a comprar productos, equipos y servicios.

Cada a√Īo la participaci√≥n latinoamericana es m√°s grande, y este a√Īo se sinti√≥ m√°s que nunca. Alguien me coment√≥ que es muy interesante que los avicultores latinoamericanos van a Atlanta para hacer negocios con empresas latinoamericanas o empresas que ya tienen una fuerte presencia latinoamericana.

USPOULTRY, que organiza la exposici√≥n, indic√≥ que hubo m√°s de 20 mil personas inscritas, el mayor n√ļmero de participantes desde 2001. La participaci√≥n latinoamericana creci√≥ en comparaci√≥n con el a√Īo pasado. Baj√≥ un poco la participaci√≥n de muchos pa√≠ses latinoamericanos (bastante en algunos), pero subi√≥ mucho la participaci√≥n de M√©xico y Brasil. Esto es especialmente interesante dado el excelente Congreso Latinoamericano de Avicultura que se realiz√≥ en septiembre 2007 en Brasil. Pero no es un secreto que USPOULTRY est√° haciendo un gran esfuerzo por atraer a m√°s participantes latinoamericanos.

Lo que más se habló en Atlanta fue de los altísimos precios de los granos, que están impactando a la industria avícola. Por eso, la nutrición fue un tema de mucha polémica. Se habló del debate entre nutrientes versus ingredientes, que es un concepto que merece más consideración. También se habló de diversas tecnologías nuevas en la alimentación.

Y definitivamente se discutieron los ingredientes alternativos. Estoy cumpliendo 18 a√Īos con Industria Av√≠cola, y esta fue mi d√©cimo-octava Exposici√≥n Av√≠cola Internacional; todos estos a√Īos he o√≠do hablar de los ingredientes alternativos, pero este a√Īo el tema es serio y no de pura especulaci√≥n. Lo triste es que hasta los ingredientes alternativos se han muy vuelto caros, debido a las condiciones de mercado.

El uso de ingredientes alternativos implica muchas cosas: asegurar la calidad y cantidad de estos ingredientes, y entender c√≥mo usarlos mejor sin afectar negativamente el desempe√Īo de las aves, entre otras consideraciones.

Durante la exposición, se formó oficialmente Feed Latina la Asociación de Industrias de Alimentación Animal de América Latina y el Caribe. Se eligió a la primera mesa directiva, cuyos directores son de Brasil, Argentina y México.

Inmediatamente antes de la exposici√≥n, Cobb y Hendrix anunciaron una alianza. El primer impacto de esta alianza es que la l√≠nea gen√©tica de pollos Hybro pasa a Cobb. No es sorprendente entonces, que se haya hablado bastante del tema, y de c√≥mo se integrar√° la nueva l√≠nea al portafolio de Cobb. El segundo impacto no se sentir√≠a por dos o tres a√Īos, pero se espera que Cobb y Hendrix unan todas sus l√≠neas gen√©ticas, que incluye pollos, ponedoras, pavos y cerdos; formando as√≠ una de las tres empresas de gen√©tica animal m√°s grandes del mundo. Cobb aun√≥ a la discusi√≥n cuando anunci√≥, a mitad de la exposici√≥n, que hab√≠a adquirido a Sasso de Francia, casa gen√©tica de aves semirr√ļsticas y especializadas.

Durante la Expo Avícola en Atlanta, se reunió la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) y escogió a Buenos Aires, Argentina como la sede del Congreso Latinoamericano de Avicultura en 2011. El Congreso ALA 2009 ya se había dado a Cuba.

Para concluir, mencionar√© que el Sal√≥n de la Fama de la Avicultura Latinoamericana tuvo una presencia muy destacada en Atlanta. El Sal√≥n de la Fama se ha presentado en Atlanta por muchos a√Īos, pero nunca en los salones de exposici√≥n; siempre estaba en salas al lado, a veces muy escondido. Pero este a√Īo se puso al Sal√≥n de la Fama en pleno sal√≥n principal, en el Sal√≥n C, y tuvo muchos visitantes. Adem√°s, usamos una nueva presentaci√≥n muy impresionante del Sal√≥n de la Fama la misma que usamos en Brasil durante el Congreso Latinoamericano de Avicultura. Escuch√© muchos comentarios muy positivos acerca de √©l.

Los participantes y expositores salieron muy satisfechos de Atlanta, habiendo hecho los negocios que quer√≠an hacer, en esperas de un a√Īo que ojal√° sea positivo, no obstante los obst√°culos que enfrentan a la industria por los altos precios de granos. IA

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