Impulso a exportaciones de productos avícolas mexicanos

El sector av√≠cola mexicano y el gobierno federal apuntan a la conquista de los mercados de Hong Kong, Singapur, China, Jap√≥n, Emiratos √Ārabes, Rusia y Alemania, por lo cual est√°n afinando estrategias.

En consideración que México es el quinto productor de huevo y carne de pollo en el mundo, el gobierno federal impulsa la exportación de productos avícolas como parte de las acciones para ampliar el mercado de productos pecuarios, de los cuales el sector avícola representa más de 65%.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México, la Secretaría de Economía, el Sagarpa y la Unión Nacional de Avicultores (UNA) unen esfuerzos para impulsar a México como exportador de productos avícolas, por esto se llevó a cabo una reunión con el objetivo de establecer las estrategias de exportación, el reconocimiento del sistema de inspección de carne y conocer el estatus de las negociaciones con países como Vietnam, Hong Kong, Singapur, China y Rusia.

M√©xico es el pa√≠s que m√°s consume huevo, este pa√≠s es totalmente autosuficientes en este alimento, con una producci√≥n de m√°s de 2.3 millones de toneladas por a√Īo. En promedio cada mexicano consume 22.4 kilos al a√Īo. Seg√ļn el Instituto Nacional Av√≠cola, su alto consumo se debe a la calidad de sus prote√≠nas, la gran cantidad de vitaminas y minerales que aporta, as√≠ como a su accesible precio; un huevo cuesta poco menos de 1 peso.

El 50% de la producción nacional proviene de Jalisco. En cuanto al consumo por presentación en el mercado, 80% se vende a granel, 15% en empaque cerrado, y 5% restante es industrializando en ovoproductos.

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