Héctor Motta: La avicultura es una gran fábrica de proteínas para el mundo

Las Empresas del Grupo Motta, fueron concebidas con un concepto muy arraigado en las cadenas de valor y su impacto en el desarrollo econ√≥mico y social. Presididas desde hace aproximadamente 45 a√Īos por el Licenciado H√©ctor Motta, quien abrazo a la actividad av√≠cola como su causa y forma de vida, actualmente estas empresas se desenvuelven en un entorno familiar, donde colaboran tanto integrantes de la familia como profesionales, que son considerados una extensi√≥n del clan, estos √ļltimos son quienes brindan adhesi√≥n y rigor cient√≠fico a la raz√≥n de ser de las compa√Ī√≠as.

Sr. Héctor Motta, Propietario del Grupo Motta y Presidente del XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura 2011 – Argentina.
Sr. H√©ctor Motta, Propietario del Grupo Motta y Presidente del XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura 2011 ‚Äď Argentina.

Las Empresas del Grupo Motta, fueron concebidas con un concepto muy arraigado en las cadenas de valor y su impacto en el desarrollo econ√≥mico y social. Presididas desde hace aproximadamente 45 a√Īos por el Licenciado H√©ctor Motta, quien abrazo a la actividad av√≠cola como su causa y forma de vida, actualmente estas empresas se desenvuelven en un entorno familiar, donde colaboran tanto integrantes de la familia como profesionales, que son considerados una extensi√≥n del clan, estos √ļltimos son quienes brindan adhesi√≥n y rigor cient√≠fico a la raz√≥n de ser de las compa√Ī√≠as.

Dentro de los principales hitos del Grupo Motta se encuentra el inicio de operaciones de la compa√Ī√≠a Caba√Īa Av√≠cola Feller en 1958, la cual desde ese entonces se dedica a la multiplicaci√≥n gen√©tica de aves para postura. En el a√Īo 2000 nace CALISA, Complejo Alimentario S.A., cuya principal labor radica en la integraci√≥n vertical de pollos para engorde y procesamiento de aves. Posteriormente en el a√Īo 2005 se crea una nueva planta de procesos de cocci√≥n de carnes en CALISA, la cual otorga un mayor valor agregado a los productos de la compa√Ī√≠a.

Industria Av√≠cola: ¬ŅCu√°l es su principal motivaci√≥n que le hace permanecer activamente en el rubro?   

Licenciado H√©ctor Motta: En el Grupo Motta, se conjugan esfuerzo personal y profesional, la calidad como meta indisoluble del negocio, la reinversi√≥n, la capacitaci√≥n permanente, los distintos factores de integraci√≥n, la dedicaci√≥n plena en y con el personal, la b√ļsqueda permanente de nuevos mercados, la planificaci√≥n como patr√≥n del crecimiento y desarrollo, y la diferenciaci√≥n.

La experiencia adem√°s de 50 a√Īos, como una de las empresas l√≠deres de la industria av√≠cola, sumado a las alianzas estrat√©gicas en distintas √©pocas y con distintas empresas, por mencionar una de ellas la construida con Hy Line International, que otorgan respaldo de calidad, investigaci√≥n y conocimiento, que son trasladados en todas las etapas de la cadena de valor.

IA: ¬ŅC√≥mo se ha desarrollado durante los √ļltimos a√Īos la empresa, en lo referente a producci√≥n e infraestructura?   

HM: Caba√Īa Av√≠cola Feller, dispone en la actualidad de granjas de recr√≠a y producci√≥n con m√°s de 80 mil metros cubiertos de galpones, con 2 plantas de incubaci√≥n de alta tecnolog√≠a, con un sistema de servicio a clientes ejemplar con servicio postventa con especialistas que recorren y atienden a clientes, con un equipo exitoso de ventas y con una gran estructura organizacional. Provee al mercado nacional de aproximadamente 50% de las pollonas de un d√≠a.

IA: En relaci√≥n a la productividad, ¬ŅC√≥mo est√° conformado el Grupo Motta?   

HM: Las empresas del Grupo Motta cubren en toda su extensi√≥n el complejo av√≠cola, incluyendo la producci√≥n de pollitos BB en todas sus variedades, la elaboraci√≥n de alimentos balanceados, el procesamiento de aves, el procesamiento ulterior de carnes crudas o cocidas, seg√ļn las exigencias del mercado.

IA: ¬ŅQu√© importancia Ud. otorga al valor agregado a los productos av√≠colas?   

HM: De vital importancia, ya que he participado en promover e impulsar la formaci√≥n y constituci√≥n de una de las m√°s importantes f√°bricas de Argentina, de procesamiento de huevos, a comienzos de la d√©cada de 1990. La cu√°l, presid√≠ por m√°s de doce a√Īos, con gran √©xito y con una profunda incursi√≥n el mercado dom√©stico e internacional. Fue y es un gran aporte para la avicultura de la regi√≥n de la Provincia de Entre R√≠os y aleda√Īas en Argentina. Ya que permiti√≥ consolidar la provisi√≥n de huevos frescos al mercado, pero tambi√©n manejar excedentes y crecimientos con destino a la industrializaci√≥n, es decir no solo crecimiento, sino tambi√©n desarrollo.

IA: ¬ŅCu√°les son las principales marcas del Grupo Motta y qu√© diferencias hay entre √©stas?   

HM: De manera similar, CALISA y ASADO, son las responsables del proceso ulterior que se origina en una s√≥lida integraci√≥n desarrollada para el engorde de pollos, con granjas que pr√°cticamente en su totalidad no cuentan con m√°s de 10 a√Īos, dotadas de la mejor tecnolog√≠a. Las plantas de procesos son de un desarrollo integral extraordinario y con equipamientos de proveedores de marcas de primera l√≠nea. Los excelentes productos logrados, han permitido estar en m√°s de 17 Pa√≠ses de Am√©rica, Europa, √Āfrica, entre otros.

IA: A su juicio, ¬Ņcu√°l es la principal diferenciaci√≥n de las marcas de compa√Ī√≠a?   

HM: La visión del Grupo, es avanzar en el camino emprendido donde los paradigmas son: la eficiencia, óptima calidad y excelencia en todos nuestros productos y servicios, promoviendo integralmente en nuestra gestión el comportamiento socialmente responsable, desde siempre.
Nuestra misión es brindar alimentos sanos para una vida saludable, garantizando la excelencia, en todos nuestros productos y servicios por nuestra razón: el cliente.

IA: ¬ŅC√≥mo est√° constituida la empresa y qu√© valor le otorga a esta estructura organizacional?  HM: Las empresas del Grupo Motta, est√°n concebidas bajo el concepto de empresas de familia. Actualmente, quien les habla trabaja en las empresas desde hace m√°s de 45 a√Īos, con un concepto muy arraigado en las cadenas de valor y su impacto en el desarrollo econ√≥mico y social.

Es más, hoy en las empresas del Grupo Motta trabajan la familia y profesionales que son considerados como una extensión del mismo concepto, que le dan adhesión y rigor científico de su razón de ser.

Caba√Īa Av√≠cola Feller es presidida por la Dra. Helen Cristina Motta, abogada y escribana de profesi√≥n en su calidad de socio y gerente de la misma, y en CALISA su presidente es el Dr. Augusto Bernardo Motta, abogado y mag√≠ster en administraci√≥n; se suma al grupo actualmente el hijo, de quien fuera un compa√Īero de ruta, mi hermano Juan Carlos, fallecido; se trata del Contador, Juan Pablo Motta, profesional en ciencias econ√≥micas y licenciado en administraci√≥n de empresas.

La estructura organizacional, está superando la primera generación, con un traspaso viso de sus actores, gracias a Dios, y está siendo completa y en una mejora continua de jóvenes profesionales de distinta formación académica y por técnicos de distintas especialidades. El Clima es el mejor.....

IA: ¬ŅA qu√© Ud. atribuye la motivaci√≥n de su equipo de trabajo?   

HM: Pensando y haciendo para el personal el trazado de una l√≠nea de capacitaci√≥n profesional, de respeto y promover el trabajo en equipo, en base a confianza y reglas nobles del compa√Īerismo, normas b√°sicas para posibilitar un ambiente de trabajo digno y de oportunidades de autorrealizaci√≥n.

IA: ¬ŅQu√© estrategias ha implementado el Grupo Motta, para ser valorada en el mercado interno y externo?   

HM: Concentr√°ndonos siempre en el cliente, como verdadera raz√≥n de nuestra existencia, tenemos que lograr productos y servicios de alta calidad y valores superiores. Garantizar profesionalismo, honestidad, respeto e integridad √©tica en las operaciones comerciales; manteniendo una pol√≠tica de comunicaci√≥n basada en informaci√≥n responsable sobre nuestros productos y servicios, y promoviendo encuentros de capacitaci√≥n e informaci√≥n, a los que hemos denominado por m√°s de treinta a√Īos: ‚ÄúEncuentros entre el cliente y nuestra empresa‚ÄĚ.

IA: En lo referente a pol√≠ticas medioambientales, ¬ŅCu√°les son las que Ud. destacar√≠a que se han desarrollado y permanecer√°n en el tiempo?   

HM: Hacia la comunidad procuramos siempre desarrollar productos y ofrecer servicios, aplicando procedimientos que tengan un impacto mínimo sobre el ambiente. Siempre pensando que el desarrollo es posible con medidas que hagan un ambiente sustentable.

IA: Con respecto a la responsabilidad social, ¬ŅQu√© punto a destacar dentro del √°mbito argentino e internacional?   

HM: Pacto Global de las Naciones Unidas, el licenciado Héctor Motta, adhiere por el Grupo el 23 de 2004. La adhesión es total a los principios universales que propone el mismo.

Este compromiso implica favorecer su gestión. El desarrollo sostenido de la responsabilidad social empresarial, debe ser un accionar permanente en favor de los derechos humanos, los estándares laborales, la preservación del ambiente.

Bajo la visión del Grupo Motta, ser una empresa exitosa, es basar su gestión en el crecimiento y desarrollo sostenido en todas las áreas y comprometerse con la sociedad y su entorno.

IA: ¬ŅC√≥mo se refleja el comportamiento de los granos en la avicultura?   

HM: Estoy convencido y lo vengo sosteniendo desde comienzos de 1980 que la avicultura en toda su extensión, es la fábrica perfecta que permite convertir la gran producción de granos del mercado granario de Argentina y Sud Americano en productos terminados como son huevos y sus derivados, y carnes de aves y todo su proceso ulterior. Es la que permite lograr una óptima e inmejorable conversión de insumo/producto.

Le asigno un valor no solo estrat√©gico, sino de continuar por la senda del crecimiento para los pr√≥ximos a√Īos, siendo una gran soluci√≥n de complementaci√≥n a la gran actividad agr√≠cola, a la generaci√≥n de valor agregado en productos terminados y a la extraordinaria posibilidad de generar puestos de trabajo, en l√≠nea con el incremento de la productividad.

Su visualización de la industria Argentina en el mediano y largo plazo.

Podemos dar fe de que Argentina y Sud América son un gran reservorio para la alimentación de la humanidad, por la importante disponibilidad de tierras para ser cultivadas, por la gran reserva de agua y por la extraordinaria capacidad del capital humano, presto y con disposición para el trabajo.

IA: ¬ŅCu√°l es su opini√≥n sobre el panorama mundial de la avicultura en los pr√≥ximos a√Īos?   

HM: La industria avícola en general, es y seguirá siendo la gran fábrica de proteínas para el mundo, que cada vez requiere más alimentos sanos para una vida saludable y con rígidos controles de calidad que aseguren el abastecimiento en tiempo y forma, con calidad certificada con destino a un consumidor cada día más exigente.

La industria av√≠cola es y ser√° estrat√©gica para el crecimiento, desarrollo, amigable en sus conductas medioambientales y basada en soportes √©ticos, verdaderos pilares de la durabilidad de un buen sistema a disponibilidad del mundo.  

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