Seminario sobre bienestar animal se realizó en Chile

Médicos veterinarios de centro y Sudamérica participaron en el Seminario Internacional sobre Bienestar Animal durante el Transporte y el Sacrificio, que por primera vez se realizó en Chile, bajo la organización de la Comisión Europea. El evento fue inaugurado por el embajador de la UE en Chile, Jaime Pérez Vial, y el representante del Servicio Agrícola y Ganadero Horacio Bórquez.

Médicos veterinarios de centro y Sudamérica participaron en el Seminario Internacional sobre Bienestar Animal durante el Transporte y el Sacrificio.
Médicos veterinarios de centro y Sudamérica participaron en el Seminario Internacional sobre Bienestar Animal durante el Transporte y el Sacrificio.

Médicos veterinarios de centro y Sudamérica participaron en el Seminario Internacional sobre Bienestar Animal durante el Transporte y el Sacrificio, que por primera vez se realizó en Chile, bajo la organización de la Comisión Europea.

El evento fue inaugurado por el embajador de la UE en Chile, Jaime P√©rez Vial, y el representante del Servicio Agr√≠cola y Ganadero Horacio B√≥rquez. El encuentro forma parte de la iniciativa de la Direcci√≥n General de Sanidad y Consumidores de la Comisi√≥n Europea ‚ÄúMejor Formaci√≥n para Alimentos m√°s Seguros‚ÄĚ, BTSF, y cuenta con la colaboraci√≥n del Servicio Agr√≠cola Ganadero.

Las principales temáticas a tratar incluyeron la legislación europea sobre Bienestar animal, con especial atención al transporte y el sacrificio, estándares internacionales y el enfoque chileno sobre este asunto.

El seminario tuvo por objetivo incrementar el conocimiento sobre la normativa, tanto internacional como europea, acerca de este aspecto, lo que permitirá a los participantes mejorar la garantía de su cumplimiento.

La jornada incluy√≥ una sesi√≥n plenaria te√≥rica y una parte pr√°ctica en terreno, en la cual se visitaron establecimientos asociados a APA-ASPROCER: planta faenadora El Paico de Arizt√≠a, planta faenadora Rosario de Agrosuper y Frigor√≠fico O¬īHiggins.

Las charlas estuvieron a cargo de autoridades oficiales de la comisi√≥n europea (Isabel Rollier de la Comisi√≥n Europea ‚Äď DG-SANCO; Pilar Le√≥n del Servicio de Bienestar Animal del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino-ESPA√ĎA; Asier Pagazaurtundua del Servicio Brit√°nico de Seguridad Alimentaria y Antonio Velarde del IRTA Espa√Īol) junto a expertos nacionales del m√°s alto nivel (Leopoldo Stuardo, Jefe sub-departamento Bienestar Animal del SAG y Dra. Carmen Gallo de la Universidad Austral de Chile).  

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