Vicepresidente de Alltech expondr√° en el Congreso Latinoamericano de Avicultura

El vicepresidente de Alltech, Sr. Aidan Connolly, presentar√° una conferencia al mercado av√≠cola latinoamericano sobre ‚ÄúEl Futuro de la Producci√≥n Av√≠cola‚ÄĚ en el marco del Congreso Latinoamericano de Avicultura 2011. La industria av√≠cola ha experimentado un √©xito sin precedentes en los √ļltimos 30 a√Īos y la carne de ave ocupa una posici√≥n de liderazgo en muchas partes del mundo.

Sr. Aidan Connolly, vicepresidente de Alltech.
Sr. Aidan Connolly, vicepresidente de Alltech.

El vicepresidente de Alltech, Sr. Aidan Connolly, presentar√° una conferencia al mercado av√≠cola latinoamericano sobre ‚ÄúEl Futuro de la Producci√≥n Av√≠cola‚ÄĚ en el marco del Congreso Latinoamericano de Avicultura 2011.

La industria av√≠cola ha experimentado un √©xito sin precedentes en los √ļltimos 30 a√Īos y la carne de ave ocupa una posici√≥n de liderazgo en muchas partes del mundo. Es as√≠ como Am√©rica Latina se ha convertido en un l√≠der mundial en t√©rminos de exportaci√≥n a diversos mercados mundiales: Europa, Medio Oriente, Rusia y Asia.

El Se√Īor Connolly afirm√≥: "El futuro no s√≥lo se trata acerca de la posibilidad de adoptar nuevas tecnolog√≠as, sino tambi√©n de la velocidad de adopci√≥n de estas tecnolog√≠as. La carne puede ser producida de otra manera. Las innovaciones en la producci√≥n pueden tener un impacto en el costo total y tambi√©n tomar en consideraci√≥n cuestiones como la frescura, la p√©rdida por goteo, el sabor y las exigencias de los consumidores para una producci√≥n m√°s natural".

Adem√°s, agreg√≥ que en el contexto de la constante disminuci√≥n del suministro de los cereales de ma√≠z y el aumento del precio de la prote√≠na, la necesidad que las empresas tengan un enfoque diferenciado nunca ha sido mayor que ahora. Este enfoque debe mirar hacia una completamente nueva era de la producci√≥n av√≠cola en Am√©rica Latina.  

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