Perspectivas del uso de cultivos genéticamente modificados en la nutrición avícola

De acuerdo al Departamento de Nutrición Animal y Ciencia de los Alimentos, dependiente del Instituto de Investigación Nacional de Producción Animal de Polonia, las plantas genéticamente modificadas constituyen una parte cada vez más importante de los cultivos disponibles en el mercado de los alimentos balanceados.

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De acuerdo al Departamento de Nutrición Animal y Ciencia de los Alimentos, dependiente del Instituto de Investigación Nacional de Producción Animal de Polonia, las plantas genéticamente modificadas constituyen una parte cada vez más importante de los cultivos disponibles en el mercado de los alimentos balanceados.

Hasta la fecha, las plantas gen√©ticamente modificadas m√°s comunes han sido aquellas con caracter√≠sticas agron√≥micas mejoradas. Conocida como "la primera generaci√≥n de plantas transg√©nicas‚ÄĚ, que son sustancialmente equivalentes a los materias primas convencionales, estas plantas de l√≠neas puras conforman la generaci√≥n parental.

Recientemente el Journal de la World Poultry Science public√≥ un intenso trabajo experimental realizado por Swiatkiewicza y Arczewska-WŇāoseka, en el cual se utiliz√≥ m√©todos de ingenier√≠a gen√©tica, han dado como resultado la producci√≥n de plantas GM con cambios sustanciales en la composici√≥n qu√≠mica, a √©stas se les conoce como plantas gen√©ticamente modificadas de segunda generaci√≥n.

El objetivo principal de la transgénesis consiste en mejorar las propiedades nutricionales de los cultivos, aumentando el nivel de sustancias deseables o disminuir la cantidad de compuestos nocivos en las semillas. Esta investigación analiza el uso de cultivos genéticamente modificados con propiedades nutricionales mejoradas como materias primas para alimentos balanceados para aves.

Sobre la base de la informaci√≥n presentada, se puede concluir que los cultivos transg√©nicos con mayor valor nutricional, aumento del contenido de f√≥sforo disponible, incremento de la concentraci√≥n de amino√°cidos limitantes, o que contengan genes que expresan enzimas transg√©nicas o sustancias antimicrobianas pueden ofrecer considerables beneficios a los productores av√≠colas.  

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