Ecuador: proyecciones de un crecimiento de hasta el 5 por ciento en la avicultura

Con 284,000 km2 y 15 millones de habitantes, la Rep√ļblica del Ecuador tiene como pa√≠s andino, contraste entre la selva amaz√≥nica y la cordillera de los Andes. Tierra de volcanes y de las darvinianas islas Gal√°pagos, lleva en el nombre el hecho de estar en ‚Äúla mitad del mundo‚ÄĚ y es una tierra rica en culturas precolombinas.

Con 284,000 km2 y 15 millones de habitantes, la Rep√ļblica del Ecuador tiene como pa√≠s andino, contraste entre la selva amaz√≥nica y la cordillera de los Andes. Tierra de volcanes y de las darvinianas islas Gal√°pagos, lleva en el nombre el hecho de estar en ‚Äúla mitad del mundo‚ÄĚ y es una tierra rica en culturas precolombinas. 

El sector av√≠cola y su producci√≥n   

‚ÄúSeg√ļn el Censo Av√≠cola, existen m√°s de 1,600 avicultores en el pa√≠s, lo que indica la participaci√≥n de peque√Īas, medianas y grandes empresas que representan alrededor del 14 por ciento del PIB agropecuario‚ÄĚ, nos comenta el Ing. Jos√© Orellana, Director Ejecutivo de la Corporaci√≥n Nacional de Avicultores, Conave, del Ecuador. ‚ÄúAdem√°s, el Ecuador cuenta con el potencial para ser autosuficiente en ma√≠z amarillo y hay un programa gubernamental para lograrlo hasta el 2016, lo que permitir√° tener precios competitivos a nivel internacional‚ÄĚ, nos se√Īala. 

La producci√≥n de pollos en el Ecuador ha estado en crecimiento continuo. En 2011 se produjeron 222 millones de pollos, un incremento del 4.5 por ciento con respecto al a√Īo anterior y del 12.4 por ciento con respecto a 2009. La producci√≥n se realiza en 22 de las 24 provincias del pa√≠s. 

Con respecto a la producci√≥n de huevo, en 2011 se produjeron 2 mil 300 millones de unidades, un aumento del 1.1 por ciento con respecto al a√Īo anterior, pero del 42 por ciento con respecto a 2009. La Conave tiene proyectado que para este a√Īo haya un crecimiento de entre el 3 y el 5 por ciento, lo cual desde luego, est√° sujeto a las diferentes variables del mercado nacional y mundial. 

Principales empresas   

Las cuatro principales empresas productoras de pollo, en orden de producci√≥n son Pronaca, Incubadora Anhalzer, Avitalsa y Pofasa, mientras que las principales empresas productoras de huevo se encuentran en las provincias de Tungurahua, Pu√©llaro y Manab√≠, con un 80% de la producci√≥n nacional. 

Consumo   

De los 222 millones de pollos del a√Īo pasado resultaron 444,270 toneladas de pollo, lo que da un consumo per c√°pita de 32 kg al a√Īo, un salto cuantitativo importante del 18 por ciento de dos a√Īos atr√°s, en el que el consumo fue de 27.13 kg al a√Īo. Seg√ļn las estad√≠sticas de la Asociaci√≥n Latinoamericana de Avicultura, ALA, los ecuatorianos se encuentran en el s√©ptimo lugar de consumo per c√°pita de pollo, muy cerca de Per√ļ con 33 kg y por arriba de M√©xico con 28 kg. 

El consumo de huevo es de 140 unidades por persona al a√Īo, cuya cifra ha tenido un crecimiento m√°s moderado, del 7.7 por ciento en el mismo per√≠odo. 

Importaciones y exportaciones av√≠colas   

Por el momento, no hay exportaciones de productos av√≠colas, ‚Äúpero existe un Programa de Erradicaci√≥n de Newcastle que se iniciar√° en el 2014, que abrir√° las puertas al exterior‚ÄĚ, comenta el Ing. Orellana. Tampoco hay importaciones de producto terminado, ya que el sector satisface toda la demanda nacional. 

Alimentos balanceados   

El Ecuador produce 2.3 millones de toneladas de alimentos balanceados, de las cuales, el 75 por ciento es para avicultura. Para ello, importan el 40 por ciento de los requerimientos de ma√≠z amarillo y 80 por ciento de la soya. 

El gremio av√≠cola   

Conave es el organismo m√°s antiguo, miembro de ALA, que cuenta con mayor representatividad ante los sectores p√ļblico y privado a nivel nacional. No obstante, existen otros regionales como las Asociaciones de Avicultores de Sto. Domingo, de Balsas y de Pu√©llaro. Tambi√©n est√° la Asociaci√≥n de M√©dicos Veterinarios Especialistas en Avicultura del Ecuador. 

Page 1 of 56
Next Page