Después de la influenza aviar, huevo de importación a la venta en México

En un país como México, uno de los mayores productores de huevo y el que registra el mayor consumo per cápita en el mundo, este brote ha tenido un tremendo impacto en la industria y el consumidor. Entre la disminución de la producción y la especulación, el consumidor se encuentra con anaqueles semivacíos en los supermercados, incluso en el enorme mercado de México, DF.

En un pa√≠s como M√©xico, uno de los mayores productores de huevo y el que registra el mayor consumo per c√°pita en el mundo, este brote ha tenido un tremendo impacto en la industria y el consumidor. Entre la disminuci√≥n de la producci√≥n y la especulaci√≥n, el consumidor se encuentra con anaqueles semivac√≠os en los supermercados, incluso en el enorme mercado de M√©xico, DF. 

Mientras las principales cadenas de supermercados ya han comenzado a vender huevo importado aunque al mismo precio que el huevo nacional, el Sr. Jaime Crivelli Espinoza, presidente de la Uni√≥n Nacional de Avicultores de M√©xico, inform√≥ que el brote de influenza aviar H7N3 que se dio en el estado de Jalisco, ha causado da√Īos por 8,617 millones de pesos (unos 672 millones de d√≥lares). 

El sacrificio de gallinas de postura ha llegado a un total de 22.3 millones de aves, equivalente a la poblaci√≥n total de ponedoras de Chile, Bolivia y Uruguay juntos. En Tepatitl√°n, por ejemplo se han eliminado 13.6 millones de aves y en San Juan de los Lagos 8.3 millones de aves, lo que ha causado la disminuci√≥n en la producci√≥n de huevo, en ingresos y la p√©rdida de 7,688 empleos.  

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Senasica, inform√≥ se han aplicado 140 millones de vacunas y que ya se han cumplido 20 d√≠as sin que se reporten casos cl√≠nicos ni aislamiento del virus. 

Las empresas de la industria av√≠cola mexicana pretenden lograr dos objetivos, que son mantener la producci√≥n de huevo para garantizar el abasto y la recuperaci√≥n de las empresas afectadas mediante la repoblaci√≥n progresiva de ponedoras. Hasta el momento, la repoblaci√≥n es de entre 4.5 y 5 millones de aves al mes. A ese ritmo, en noviembre se recuperar√≠a el total de aves perdidas. 

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