La huella de carbón un desafío para la industria avícola

Para los pa√≠ses exportadores de productos av√≠colas de Am√©rica Latina, la tem√°tica de la huella de carb√≥n es cada vez m√°s importante para poder ingresar a los exigentes mercados internacionales. Este t√≥pico es clave para salvaguardar la comercializaci√≥n latinoamericana en los mercados externos, ya que en Francia ha comenzado a regir desde este a√Īo la ley Grenelle II, la cual regula un tema que adquiere mayor relevancia a nivel mundial: la certificaci√≥n de la huella de carbono.

Para los países exportadores de productos avícolas de América Latina, la temática de la huella de carbón es cada vez más importante para poder ingresar a los exigentes mercados internacionales.

Este t√≥pico es clave para salvaguardar la comercializaci√≥n latinoamericana en los mercados externos, ya que en Francia ha comenzado a regir desde este a√Īo la ley Grenelle II, la cual regula un tema que adquiere mayor relevancia a nivel mundial: la certificaci√≥n de la huella de carbono.

Para cumplir con esta normativa ya existen en Latinoam√©rica entidades certificadoras a nivel internacional en la reducci√≥n de gases de efecto invernadero.   

Desde el inicio de la instrucción, los productos con mayor impacto ambiental -como los alimentos y derivados- deberán informar sobre las emisiones de gas de efecto invernadero que generó su elaboración y transporte.

En resumen a partir de esta regulaci√≥n francesa, ning√ļn producto alimenticio que no est√© certificado con la ‚ÄúHuella de Carbono‚ÄĚ se podr√° exportar a ese pa√≠s, por lo que los productores tendr√°n que cumplir con esta nueva traba paraarancelaria para entrar a los mercados europeos.

En el ámbito internacional, los países desarrollados están generando leyes que imponen la huella de carbono a los productos importados. Francia es el caso más reciente, y pronto continuarán otras economías de países desarrollados.

Es as√≠ como en EUA tambi√©n hay se√Īales: en el Congreso estadounidense se est√° discutiendo la idea que desde el 2020 se establezca la exigencia que los productos de importaci√≥n que provengan de pa√≠ses que no tienen obligaciones de reducci√≥n de emisiones comparables a los de Estados Unidos, deban comprar compensaciones de reducci√≥n. Una iniciativa parecida se encuentra en el Parlamento Europeo.

Frente a la nueva normativa, en Latinoamérica, los productores avícolas chilenos realizaron un seminario abordando esta materia desde distintos enfoques sobre la determinación de la huella de carbono para la industria avícola y como una herramienta para el mejoramiento de la competitividad climática en las exportaciones chilenas.

En este seminario, el Sr. Jorge Urrutia present√≥ el tema "Huella de Carbono: Herramienta para el mejoramiento de la competitividad clim√°tica en las exportaciones chilenas‚ÄĚ, en su conclusi√≥n final manifest√≥ que para reducir emisiones de la huella de Carb√≥n se debe considerar: aprovechar desechos generando nuevas l√≠neas de productos; el transporte; redise√Īo de procesos; y mayor condicionamiento del uso de energ√©ticos.

Un ejemplo tangible de c√≥mo reducir la huella de carb√≥n es el de la compa√Ī√≠a av√≠cola estadounidense Perdue. Durante el pr√≥ximo verano estadunidense, en dos de las instalaciones de esta compa√Ī√≠a se instalar√°n aproximadamente 11.000 paneles solares. Este ser√° uno de los mayores sistemas solares de propiedad comercial en todo el Este de EUA. Esta empresa av√≠cola ha llegado a un acuerdo por 15 a√Īos con Washington Gas Energy Services para adquirir la electricidad generada por los paneles solares a un precio garantizado.

Estos paneles solares generar√°n un promedio de 3.700 megavatios / hora de electricidad cada a√Īo. La compa√Ī√≠a estima que la electricidad limpia de los paneles solares reducir√° la huella de carbono de Perdue en 3.000 toneladas al a√Īo, el equivalente a la eliminaci√≥n de las emisiones de gases de efecto invernadero de 1.363.800 litros de gasolina al a√Īo.

Sin duda, Am√©rica Latina tendr√° que tomar las medidas para cumplir con la normativa internacional que impone la nueva certificaci√≥n de la ‚ÄúHuella de Carbono‚ÄĚ a los alimentos que ingresen a sus fronteras, por lo que el sector av√≠cola latinoamericano se est√° actualizando para adoptar e innovar en nuevas tecnolog√≠as que permitan penetrar y competir con sus productos en los estrictos mercados mundiales.  

Para los países exportadores de productos avícolas de América Latina, la temática de la huella de carbón es cada vez más importante para poder ingresar a los exigentes mercados internacionales.

Este t√≥pico es clave para salvaguardar la comercializaci√≥n latinoamericana en los mercados externos, ya que en Francia ha comenzado a regir desde este a√Īo la ley Grenelle II, la cual regula un tema que adquiere mayor relevancia a nivel mundial: la certificaci√≥n de la huella de carbono.

Para cumplir con esta normativa ya existen en Latinoam√©rica entidades certificadoras a nivel internacional en la reducci√≥n de gases de efecto invernadero.   

Desde el inicio de la instrucción, los productos con mayor impacto ambiental -como los alimentos y derivados- deberán informar sobre las emisiones de gas de efecto invernadero que generó su elaboración y transporte.

En resumen a partir de esta regulaci√≥n francesa, ning√ļn producto alimenticio que no est√© certificado con la ‚ÄúHuella de Carbono‚ÄĚ se podr√° exportar a ese pa√≠s, por lo que los productores tendr√°n que cumplir con esta nueva traba paraarancelaria para entrar a los mercados europeos.

En el ámbito internacional, los países desarrollados están generando leyes que imponen la huella de carbono a los productos importados. Francia es el caso más reciente, y pronto continuarán otras economías de países desarrollados.

Es as√≠ como en EUA tambi√©n hay se√Īales: en el Congreso estadounidense se est√° discutiendo la idea que desde el 2020 se establezca la exigencia que los productos de importaci√≥n que provengan de pa√≠ses que no tienen obligaciones de reducci√≥n de emisiones comparables a los de Estados Unidos, deban comprar compensaciones de reducci√≥n. Una iniciativa parecida se encuentra en el Parlamento Europeo.

Frente a la nueva normativa, en Latinoamérica, los productores avícolas chilenos realizaron un seminario abordando esta materia desde distintos enfoques sobre la determinación de la huella de carbono para la industria avícola y como una herramienta para el mejoramiento de la competitividad climática en las exportaciones chilenas.

En este seminario, el Sr. Jorge Urrutia present√≥ el tema "Huella de Carbono: Herramienta para el mejoramiento de la competitividad clim√°tica en las exportaciones chilenas‚ÄĚ, en su conclusi√≥n final manifest√≥ que para reducir emisiones de la huella de Carb√≥n se debe considerar: aprovechar desechos generando nuevas l√≠neas de productos; el transporte; redise√Īo de procesos; y mayor condicionamiento del uso de energ√©ticos.

Un ejemplo tangible de c√≥mo reducir la huella de carb√≥n es el de la compa√Ī√≠a av√≠cola estadounidense Perdue. Durante el pr√≥ximo verano estadunidense, en dos de las instalaciones de esta compa√Ī√≠a se instalar√°n aproximadamente 11.000 paneles solares. Este ser√° uno de los mayores sistemas solares de propiedad comercial en todo el Este de EUA. Esta empresa av√≠cola ha llegado a un acuerdo por 15 a√Īos con Washington Gas Energy Services para adquirir la electricidad generada por los paneles solares a un precio garantizado.

Estos paneles solares generar√°n un promedio de 3.700 megavatios / hora de electricidad cada a√Īo. La compa√Ī√≠a estima que la electricidad limpia de los paneles solares reducir√° la huella de carbono de Perdue en 3.000 toneladas al a√Īo, el equivalente a la eliminaci√≥n de las emisiones de gases de efecto invernadero de 1.363.800 litros de gasolina al a√Īo.

Sin duda, Am√©rica Latina tendr√° que tomar las medidas para cumplir con la normativa internacional que impone la nueva certificaci√≥n de la ‚ÄúHuella de Carbono‚ÄĚ a los alimentos que ingresen a sus fronteras, por lo que el sector av√≠cola latinoamericano se est√° actualizando para adoptar e innovar en nuevas tecnolog√≠as que permitan penetrar y competir con sus productos en los estrictos mercados mundiales.  

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