Recont√≥ del a√Īo 2011: su influencia sobre la industria av√≠cola

Cada fin de a√Īo, se presenta como un momento adecuado para observar y evaluar lo que ha ocurrido durante √©ste. El 2011 no ha estado ajeno de circunstancias complejas para la avicultura, tanto a nivel mundial como regional.

Cada fin de a√Īo, se presenta como un momento adecuado para observar y evaluar lo que ha ocurrido durante √©ste. El 2011 no ha estado ajeno de circunstancias complejas para la avicultura, tanto a nivel mundial como regional. Donde el escenario econ√≥mico ha sido el m√°s expuesto, debido principalmente a la incertidumbre de las medidas adoptadas por Estados Unidos y a la crisis econ√≥mica en la Uni√≥n Europea.

Asimismo, aunado a lo anterior se han producido cambios climáticos importantes, desastres naturales, rebeliones en el mundo árabe, presentación de enfermedades, cambios en políticas gubernamentales, entre otros.

Bajo este contexto los precios han sido los más afectados mostrando una gran volatilidad, lo cual se aprecia en las materias primas como el maíz, la soja y el trigo, principales suministros de la ración alimenticia de las aves.

Cambios clim√°ticos y desastre naturales 

El mes de marzo fue complejo debido a la crisis en el mundo árabe, y al devastador terremoto que afectó a Japón. Este desastre desencadenó especulaciones sobre la demanda de materias primas agrícolas, además de producir problemas de seguridad alimentaria provocados por los incidentes de contaminación tras las filtraciones de radiación provenientes de la planta nuclear de Fukushim.

Como consecuencia de los desastres naturales ocurridos durante los primeros meses del a√Īo en diversas regiones del mundo, se observ√≥ un alza en los precios de las materias primas y por ende de los alimentos. Es por esto que la Organizaci√≥n de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci√≥n, FAO, previene sobre los peligros que representa el cambio clim√°tico para la seguridad alimentaria.

Agricultura un tema preponderante en la econom√≠a mundial  

Durante junio en Paris, la agricultura fue el actor principal y √ļnico en la agenda del G20 que congrega a las econom√≠as m√°s desarrolladas y emergentes del mundo, las cuales representan 77% de la producci√≥n mundial de granos y 80% del comercio mundial de productos agr√≠colas. Este fue un escenario hist√≥rico de gran transcendencia, donde, los ministros de agricultura del G20 acordaron una estrategia de acci√≥n para enfrentar la volatilidad de los precios agr√≠colas y prevenir futuras crisis alimentarias.

Durante este encuentro, los ministros del G20 establecieron un sistema de informaci√≥n sobre los mercados, denominado ‚ÄúSistema de Informaci√≥n del Mercado Agr√≠cola‚ÄĚ, AMIS, que estar√° bajo el amparo de la FAO. El AMIS, es una base de datos que prev√© estimular a los pa√≠ses a compartir y mejorar los sistemas de informaci√≥n existentes de manera voluntaria. Esto con el fin, de tener una base de datos internacional sobre la producci√≥n, consumo y existencias de materias primas agr√≠colas.

Volatilidad de los precios  

En nuestra regi√≥n, de acuerdo con un informe elaborado por la FAO, en el mes de agosto la inflaci√≥n anual de los alimentos disminuy√≥ levemente en Am√©rica Latina y el Caribe, mientras que la inflaci√≥n general anual alcanz√≥ su nivel m√°s alto desde abril de 2009. De acuerdo al reporte mensual de precios de FAO, la inflaci√≥n general anual aument√≥ alcanzando 7%, entre tanto la inflaci√≥n de alimentos baj√≥ de 8.7% a 8.5%, debido a ligeras disminuciones en los √≠ndices de precios de los alimentos de la mayor√≠a de los pa√≠ses de la regi√≥n.

Mientras que en el informe de octubre publicado por la ONU, se estim√≥ que la volatilidad en los precios de los alimentos ser√° mucho mayor en los pr√≥ximos a√Īos. Esto debido a la incertidumbre econ√≥mica existente en los mercados, a los niveles de existencias de granos, a los progresivos cambios clim√°ticos y a la gran dependencia entre los mercados agr√≠colas y de energ√≠a.

Producci√≥n de carne de ave  

Seg√ļn las √ļltimas proyecciones de la Organizaci√≥n de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentaci√≥n, FAO, se prev√© que durante el presente a√Īo la producci√≥n de carne de ave ser√° de 101.1 millones de toneladas, sobrepasando as√≠ en 3.8% a los 98.1 millones de toneladas de carne de ave producida el 2010. A pesar de este avance, se han percibido limitaciones que han impedido un mayor crecimiento en la producci√≥n, las cuales se deben principalmente a altos costos de producci√≥n, normas sobre bienestar animal, barreras internacionales de toda √≠ndole, cambios clim√°ticos e inestabilidad financiera a nivel mundial.

Cabe se√Īalar que dentro de los pron√≥sticos del promedio de evoluci√≥n para el 2011 con respecto al 2010, la tasa de mayor crecimiento ser√° para Latinoam√©rica logrando un crecimiento de 6.2%, superando el promedio global de 3.05%.

Crecimiento econ√≥mico para Am√©rica Latina 

En el informe Perspectivas Econ√≥micas: Las Am√©ricas realizado durante el mes de noviembre por el Fondo Monetario Internacional se analiz√≥ la vulnerabilidad de Am√©rica Latina ante una ca√≠da del precio de las materias primas, y qu√© pol√≠ticas se podr√≠an adoptar para atenuar dicha inseguridad. Actualmente, el promedio de los pa√≠ses latinoamericanos dependen de la venta de las materias primas al igual que hace 40 a√Īos y sus precios son muy sensibles al crecimiento mundial. Por lo cual, una baja en la demanda mundial podr√≠a castigar las condiciones de intercambio de la regi√≥n. Sin embargo, de este estudio se desprende que los pa√≠ses que establezcan s√≥lidas pol√≠ticas econ√≥micas, como: la flexibilidad de tipo cambiario y asegurar balances fiscales y externos satisfactorios, particularmente durante los buenos tiempos de los precios de las materias primas, √©stos tendr√°n un mayor rendimiento. Finalmente, el documento prev√© que la regi√≥n estar√≠a en mejores condiciones que hace a√Īos atr√°s ya que muchos pa√≠ses han adoptado las medidas adecuadas para enfrentar el futuro.

Por otra parte, en el √ļltimo comunicado de la Comisi√≥n Econ√≥mica para Am√©rica Latina y el Caribe, Cepal, se se√Īal√≥ que el crecimiento de Am√©rica Latina y el Caribe para este 2011 ser√° del orden de 4.3%, sin embargo se prev√© para el 2012 una disminuci√≥n en el crecimiento alcanzando 3.7% debido al menor desarrollo de la econom√≠a mundial y la volatilidad de los mercados financieros, los cuales repercutir√°n en la regi√≥n. Esto est√° en concordancia con el informe del FMI, indicando que los pa√≠ses desarrollados presentar√≠an una disminuci√≥n de la demanda de las materias primas, afectando las exportaciones.

Am√©rica Latina posee una serie de fortalezas que le permitir√≠an continuar desarroll√°ndose, adem√°s se deben establecer las pol√≠ticas adecuadas en post de un crecimiento a trav√©s del 2012, lo importante es que √©stas se puedan adaptar a una ca√≠da de la econom√≠a en el contexto global. Ya que se prev√© un 2012 dif√≠cil a pesar del pacto fiscal realizado por la Uni√≥n Europea para enfrentar la crisis econ√≥mica por la que atraviesa. Por otra parte, en EUA, el 23 de diciembre en Wall Street se vivi√≥ un ambiente de positivismo por parte de los inversores ya que se obtuvieron varias cifras al alza durante la semana. Es as√≠ como la sesi√≥n de la bolsa termin√≥ con villancicos navide√Īos interpretados por Jos√© Feliciano. Sin duda, digno de un regalo de fin de a√Īo, cargado de esperanza. 

Cada fin de a√Īo, se presenta como un momento adecuado para observar y evaluar lo que ha ocurrido durante √©ste. El 2011 no ha estado ajeno de circunstancias complejas para la avicultura, tanto a nivel mundial como regional. Donde el escenario econ√≥mico ha sido el m√°s expuesto, debido principalmente a la incertidumbre de las medidas adoptadas por Estados Unidos y a la crisis econ√≥mica en la Uni√≥n Europea.

Asimismo, aunado a lo anterior se han producido cambios climáticos importantes, desastres naturales, rebeliones en el mundo árabe, presentación de enfermedades, cambios en políticas gubernamentales, entre otros.

Bajo este contexto los precios han sido los más afectados mostrando una gran volatilidad, lo cual se aprecia en las materias primas como el maíz, la soja y el trigo, principales suministros de la ración alimenticia de las aves.

Cambios clim√°ticos y desastre naturales 

El mes de marzo fue complejo debido a la crisis en el mundo árabe, y al devastador terremoto que afectó a Japón. Este desastre desencadenó especulaciones sobre la demanda de materias primas agrícolas, además de producir problemas de seguridad alimentaria provocados por los incidentes de contaminación tras las filtraciones de radiación provenientes de la planta nuclear de Fukushim.

Como consecuencia de los desastres naturales ocurridos durante los primeros meses del a√Īo en diversas regiones del mundo, se observ√≥ un alza en los precios de las materias primas y por ende de los alimentos. Es por esto que la Organizaci√≥n de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci√≥n, FAO, previene sobre los peligros que representa el cambio clim√°tico para la seguridad alimentaria.

Agricultura un tema preponderante en la econom√≠a mundial  

Durante junio en Paris, la agricultura fue el actor principal y √ļnico en la agenda del G20 que congrega a las econom√≠as m√°s desarrolladas y emergentes del mundo, las cuales representan 77% de la producci√≥n mundial de granos y 80% del comercio mundial de productos agr√≠colas. Este fue un escenario hist√≥rico de gran transcendencia, donde, los ministros de agricultura del G20 acordaron una estrategia de acci√≥n para enfrentar la volatilidad de los precios agr√≠colas y prevenir futuras crisis alimentarias.

Durante este encuentro, los ministros del G20 establecieron un sistema de informaci√≥n sobre los mercados, denominado ‚ÄúSistema de Informaci√≥n del Mercado Agr√≠cola‚ÄĚ, AMIS, que estar√° bajo el amparo de la FAO. El AMIS, es una base de datos que prev√© estimular a los pa√≠ses a compartir y mejorar los sistemas de informaci√≥n existentes de manera voluntaria. Esto con el fin, de tener una base de datos internacional sobre la producci√≥n, consumo y existencias de materias primas agr√≠colas.

Volatilidad de los precios  

En nuestra regi√≥n, de acuerdo con un informe elaborado por la FAO, en el mes de agosto la inflaci√≥n anual de los alimentos disminuy√≥ levemente en Am√©rica Latina y el Caribe, mientras que la inflaci√≥n general anual alcanz√≥ su nivel m√°s alto desde abril de 2009. De acuerdo al reporte mensual de precios de FAO, la inflaci√≥n general anual aument√≥ alcanzando 7%, entre tanto la inflaci√≥n de alimentos baj√≥ de 8.7% a 8.5%, debido a ligeras disminuciones en los √≠ndices de precios de los alimentos de la mayor√≠a de los pa√≠ses de la regi√≥n.

Mientras que en el informe de octubre publicado por la ONU, se estim√≥ que la volatilidad en los precios de los alimentos ser√° mucho mayor en los pr√≥ximos a√Īos. Esto debido a la incertidumbre econ√≥mica existente en los mercados, a los niveles de existencias de granos, a los progresivos cambios clim√°ticos y a la gran dependencia entre los mercados agr√≠colas y de energ√≠a.

Producci√≥n de carne de ave  

Seg√ļn las √ļltimas proyecciones de la Organizaci√≥n de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentaci√≥n, FAO, se prev√© que durante el presente a√Īo la producci√≥n de carne de ave ser√° de 101.1 millones de toneladas, sobrepasando as√≠ en 3.8% a los 98.1 millones de toneladas de carne de ave producida el 2010. A pesar de este avance, se han percibido limitaciones que han impedido un mayor crecimiento en la producci√≥n, las cuales se deben principalmente a altos costos de producci√≥n, normas sobre bienestar animal, barreras internacionales de toda √≠ndole, cambios clim√°ticos e inestabilidad financiera a nivel mundial.

Cabe se√Īalar que dentro de los pron√≥sticos del promedio de evoluci√≥n para el 2011 con respecto al 2010, la tasa de mayor crecimiento ser√° para Latinoam√©rica logrando un crecimiento de 6.2%, superando el promedio global de 3.05%.

Crecimiento econ√≥mico para Am√©rica Latina 

En el informe Perspectivas Econ√≥micas: Las Am√©ricas realizado durante el mes de noviembre por el Fondo Monetario Internacional se analiz√≥ la vulnerabilidad de Am√©rica Latina ante una ca√≠da del precio de las materias primas, y qu√© pol√≠ticas se podr√≠an adoptar para atenuar dicha inseguridad. Actualmente, el promedio de los pa√≠ses latinoamericanos dependen de la venta de las materias primas al igual que hace 40 a√Īos y sus precios son muy sensibles al crecimiento mundial. Por lo cual, una baja en la demanda mundial podr√≠a castigar las condiciones de intercambio de la regi√≥n. Sin embargo, de este estudio se desprende que los pa√≠ses que establezcan s√≥lidas pol√≠ticas econ√≥micas, como: la flexibilidad de tipo cambiario y asegurar balances fiscales y externos satisfactorios, particularmente durante los buenos tiempos de los precios de las materias primas, √©stos tendr√°n un mayor rendimiento. Finalmente, el documento prev√© que la regi√≥n estar√≠a en mejores condiciones que hace a√Īos atr√°s ya que muchos pa√≠ses han adoptado las medidas adecuadas para enfrentar el futuro.

Por otra parte, en el √ļltimo comunicado de la Comisi√≥n Econ√≥mica para Am√©rica Latina y el Caribe, Cepal, se se√Īal√≥ que el crecimiento de Am√©rica Latina y el Caribe para este 2011 ser√° del orden de 4.3%, sin embargo se prev√© para el 2012 una disminuci√≥n en el crecimiento alcanzando 3.7% debido al menor desarrollo de la econom√≠a mundial y la volatilidad de los mercados financieros, los cuales repercutir√°n en la regi√≥n. Esto est√° en concordancia con el informe del FMI, indicando que los pa√≠ses desarrollados presentar√≠an una disminuci√≥n de la demanda de las materias primas, afectando las exportaciones.

Am√©rica Latina posee una serie de fortalezas que le permitir√≠an continuar desarroll√°ndose, adem√°s se deben establecer las pol√≠ticas adecuadas en post de un crecimiento a trav√©s del 2012, lo importante es que √©stas se puedan adaptar a una ca√≠da de la econom√≠a en el contexto global. Ya que se prev√© un 2012 dif√≠cil a pesar del pacto fiscal realizado por la Uni√≥n Europea para enfrentar la crisis econ√≥mica por la que atraviesa. Por otra parte, en EUA, el 23 de diciembre en Wall Street se vivi√≥ un ambiente de positivismo por parte de los inversores ya que se obtuvieron varias cifras al alza durante la semana. Es as√≠ como la sesi√≥n de la bolsa termin√≥ con villancicos navide√Īos interpretados por Jos√© Feliciano. Sin duda, digno de un regalo de fin de a√Īo, cargado de esperanza. 

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