Proyecciones de la industria avícola argentina debatidas en el Congreso de ALA 2011

En el marco del XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura, realizado desde el 6 de septiembre en el reciento ‚ÄúLa Rural‚ÄĚ, Buenos Aires, Argentina, fueron debatidos dos objetivos para la industria av√≠cola argentina. De acuerdo al sector av√≠cola de este pa√≠s estas metas para 2017 ser√≠an: el crecimiento del consumo de pollo en m√°s de 10% por habitante anualmente y la duplicaci√≥n de las exportaciones.

El Sr. Hector Motta, el presidente del congreso y cabeza de Grupo Motta.
El Sr. Hector Motta, el presidente del congreso y cabeza de Grupo Motta.

En el marco del XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura, realizado desde el 6 de septiembre en el reciento ‚ÄúLa Rural‚ÄĚ, Buenos Aires, Argentina, fueron debatidos dos objetivos para la industria av√≠cola argentina. De acuerdo al sector av√≠cola de este pa√≠s estas metas para 2017 ser√≠an: el crecimiento del consumo de pollo en m√°s de 10% por habitante anualmente y la duplicaci√≥n de las exportaciones.

El presidente del Centro de Empresas Procesadoras Av√≠colas de Argentina, CEPA, Sr. Roberto Domenech se√Īal√≥: "Tuvimos un crecimiento muy fuerte entre 2002 y 2008, luego nos estabilizamos y ahora apuntamos a seguir ganando protagonismo en la dieta de los argentinos y en el comercio exterior".

En el escenario del evento m√°s importante para la avicultura latinoamericana, el presidente de CEPA plante√≥ los proyectos de la entidad para los pr√≥ximos seis a√Īos: aumentar de 1.8 millones de toneladas de producci√≥n y 270,000 toneladas de exportaci√≥n actuales a 2.5 millones toneladas de producci√≥n y 600,000 de exportaciones para 2017. La mayor parte de la producci√≥n seguir√° teniendo como destino el mercado dom√©stico. Por lo cual, CEPA espera que para 2017 se consuman en Argentina 44 kg por habitante per c√°pita, 5 kg superior al consumo actual.

El sector industrial reconoce que el crecimiento de la avicultura se debe a la escasez de hacienda y al aumento sostenido de la carne de vacuno, las compensaciones al ma√≠z y los acuerdos de precios con el Gobierno, el sector cree que el mayor consumo de pollo es un fen√≥meno que lleg√≥ para quedarse. El Sr. Domenech afirm√≥ "Aunque no hubiera compensaciones, el pollo contin√ļa siendo m√°s barato que la carne de vacuno, y eso le da un lugar de privilegio. Adem√°s, en estos a√Īos no s√≥lo creci√≥ el consumo del pollo que es compensado por el Gobierno, sino tambi√©n la fracci√≥n que no recibe compensaciones y es m√°s cara".

Para la industria avícola argentina el principal foco de interés es el consumo interno, sin embargo CEPA tiene otro desafíos a futuro que es abrir nuevos destinos de exportación Domenech recalcó: "La meta de ahora en más tiene que ser poner el pollo en la cabeza de todos los que participan de las negociaciones para abrir mercados internacionales y en un lugar prioritario. Tenemos que tener una presencia más fuerte en destinos importantes, como la Unión Europea".

Al respecto, el presidente de la Uni√≥n Brasile√Īa de Avicultura, Sr. Francisco Turra, expres√≥: "De acuerdo con el banco Rabobank, Brasil y Argentina son los dos pa√≠ses m√°s competitivos del mundo para producir pollo, por sobre EUA. El pa√≠s tiene que aprovechar eso y concentrarse en abrir mercados: como lo ha hecho Brasil, que hoy exporta a 157 destinos".

El desarrollo explosivo que tuvo la avicultura argentina entre 2002 y 2011 se pudo percibir en los pasillos de la feria exhibición del Congreso Latinoamericano de Avicultura 2011, representados por centenares de empresas que venden desde maquinaria para la actividad hasta componentes de alimentación, y también por las principales empresas procesadoras.

El presidente del congreso y cabeza de Grupo Motta, Sr. Hector Motta manifest√≥ que "El congreso super√≥ totalmente nuestras expectativas, tanto en concurrencia como expositores, lo que demuestra el excelente momento que atraviesa el sector av√≠cola argentino".  

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