Rompe récord Feria Internacional del Huevo en Tepatitlán, Jalisco

Por cuarto a√Īo consecutivo, se realiz√≥ en Tepatitl√°n, Jalisco, M√©xico, lugar conocido como la ‚Äúcuna de la avicultura nacional‚ÄĚ, la Feria Internacional del Huevo, que organiz√≥ del 5 al 7 de noviembre el Centro Universitario de los Altos, labor conjunta de la Universidad de Guadalajara con entidades como la International Egg Commission, el Congreso de la Uni√≥n y empresarios de la industria av√≠cola de M√©xico.

Por cuarto a√Īo consecutivo, se realiz√≥ en Tepatitl√°n, Jalisco, M√©xico, lugar conocido como la ‚Äúcuna de la avicultura nacional‚ÄĚ, la Feria Internacional del Huevo, que organiz√≥ del 5 al 7 de noviembre el Centro Universitario de los Altos, labor conjunta de la Universidad de Guadalajara con entidades como la International Egg Commission, el Congreso de la Uni√≥n y empresarios de la industria av√≠cola de M√©xico.

Seg√ļn dijo la Dra. Leticia Leal Moya, rectora de la Universidad de Guadalajara durante la gala de clausura, la Feria Internacional del Huevo rompi√≥ r√©cord, con una participaci√≥n de m√°s de 11,200 personas. Adem√°s, la rectora agradeci√≥ a la comunidad universitaria por el gran trabajo hecho as√≠ como a los asistentes y participantes de los diferentes concursos.

Por otro lado, la Sra. Armantina Gonz√°lez, en representaci√≥n de los avicultores de Tepatitl√°n, habl√≥ de la necesidad de contar con una industrializaci√≥n del sector del huevo y una profesionalizaci√≥n de los estudiantes. Para ello, La Universidad de Guadalajara ha desempe√Īado un importante papel ‚Äúpara afrontar regionalmente los desaf√≠os interpuestos por una de las industrias m√°s s√≥lidas: la av√≠cola, mediante el diagn√≥stico y las asesor√≠as de los acad√©micos e investigadores universitarios‚ÄĚ, destac√≥ el diario La Jornada de Jalisco.

Es as√≠ como las actividades acad√©micas de esta feria fueron fundamentales para la transferencia de conocimientos, tales como las conferencias magistrales impartidas por expertos en avicultura de Espa√Īa, Argentina y EUA. Se realiz√≥ tambi√©n la competencia culinaria ‚ÄúA Huevo Gourmet‚ÄĚ, al igual que presentaciones art√≠sticas y culturales y un programa especial en el que participaron m√°s de 2,700 ni√Īos n 14 talleres.

Tambi√©n, se entregaron los premios y reconocimientos a los ganadores de los concursos ‚ÄúImagen del cartel de la Feria del Huevo 2015‚ÄĚ y de ‚ÄúLas delicias del Huevo‚ÄĚ.

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